一粥一饭，当思来之不易。勤俭节约，是中华民族的传统美德，也是青少年成长教育中，不可或缺的课程。连日来，记者走访兰州市多家校外托护点、“小饭桌”了解到，新学期开学以来，校外托护机构相继开展了形式多样的“节约粮食”主题活动，引导学生从小养成文明用餐习惯，营造了“厉行节约从小做起”的良好风尚，让青少年树立节约粮食的正确观念，切实杜绝“舌尖上的浪费”。
春季开学已有半月时间，记者走进兰州多家校外托护点（又称“小饭桌”）食堂、餐厅，看一看孩子们的用餐情况，是如何身体力行，开展“光盘”行动的。3月12日12时许，恰值“小饭桌”经营者最忙碌的时候，记者来到静宁路小学周边一家“小饭桌”经营点看到，这家托护点规模较小，开办在一处住宅小区内，用餐的学生有二十多人。几名老师已准备好午饭，正在为孩子们分餐。学生们在进门洗手消*之后，安静落座，等待用餐。记者注意到，分餐老师给一个女生打了满满一勺的土豆丝，女生当即对老师说：“太多了，吃不完”，只让老师盛了半勺。二十多分钟后，大多数学生已吃完饭，记者看到餐盘收集处的每个端出来的餐盘都彻底“光盘”了，只剩盘底少量菜汤、骨头或花椒、葱姜等。
位于农民巷的启承超优课外辅导学校是一家规模较大的校外托护点，兼收小学、初中、高中各个阶段的学生。3月17日中午，记者在该托护机构看到刚好是打饭时间，学生们依次排队，由分餐老师给孩子们盛饭。午餐非常丰富，四菜一汤一道主食，此外还给孩子们准备了水果、蛋糕等午点。在盛饭时，学生可告诉老师适当减量，以免浪费。等一个班的学生都打完饭后，老师还会组织孩子们一起进行餐前感恩，“感谢天地滋养万物，感谢农民辛勤劳作，感谢父母养育之恩”……开始吃饭后，学生们安安静静地坐在小桌子前吃饭，也没有打闹等现象。“看我吃得多干净”“我也吃完了”几名学生用完餐后，还不忘给身边同学分享自己的“光盘”成果，记者看到餐盘里干干净净。
“作为校外教育机构，我们更注重孩子的品质教育。比如说在用餐的过程中，我们会教育孩子要‘光盘行动’，节约粮食，杜绝浪费，帮助孩子们建立美好的个人品德。一些孩子在刚来‘超优教育’时，会有浪费粮食、挑食等不良习惯，但是在这里一段时间后，会在老师、同学们的引导下慢慢发生改变。现在，在我们学校孩子们都能很好地做到‘光盘’。”启承超优课外辅导学校（东郊校区）*校长告诉记者。
“不浪费粮食，是我们每个人都应该做到的事。不管是在家里，还是在‘小饭桌’，都是每次吃多少打多少，不要浪费。如果不舒服，可以让家里少做点饭少做点菜，大家够吃就好。在外面餐馆吃的话，吃不完的可以打包，让爸妈不要点那么多，不要铺张浪费。”在酒泉路一家校外托护点用餐的四年级学生孙书涵说。
记者了解到，随着节约意识的全面提高，大家对光盘行动的认同度越来越高。对很多青少年来说，不论是在家庭教育，还是在学校教育中，经常会受到节约粮食的教育，引导青少年从小养成文明用餐习惯，帮助他们树立节约粮食的正确观念，切实杜绝“舌尖上的浪费”。
兰州日报社全媒体首席记者陈玮文/图