据统计,在我国,每3个糖尿病友中就有1个出现糖尿病肾病,2型糖尿病友在确诊时即有5~10%已经存在糖尿病肾病。面对如此高发的疾病,糖友要及早做好防范!
一周吃两次鱼有助预防糖尿病肾病
研究发现:在糖尿病友中,吃鱼频率低于每周一次的,18%有蛋白尿,而频率高于每周一次的,有蛋白尿的比例降到4%。
这个结果表明,多吃鱼能预防因为糖尿病而导致的肾脏损害。这可能是因为鱼油改善了血脂状况,从而减少了肾病的发生,也有可能是鱼肉中的蛋白质等微量元素对肾脏有保护作用。
提醒糖友的是:糖友吃清蒸鱼对糖友更有益。
鱼肉对糖尿病有什么好处?
1、预防糖尿病肾病
鱼油改善了糖友体内的血脂状况,或者是鱼肉中的蛋白质等微量元素保护了肾脏,因此爱吃鱼的糖友更不易患肾病。
2、吃鱼或可调节血糖
日本—项调查显示,每天吃鱼达到克的—组男性,比每天只吃40克鱼的—组男性,患糖尿病的风险低约30%,特别是沙丁鱼和秋刀鱼这类油脂丰富的鱼类。
3、鱼肉含有的不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,预防心肌梗塞和中风,还可以降低体内甘油三脂的水平。
推荐两款鱼类食谱,喜欢吃鱼的糖友试试吧
第一款:清蒸鲫鱼
准备食材:活鲫鱼克、盐葱醋适量
制作方法:将鱼去杂,洗净待用;加盐醋放入盘中,上锅清蒸,蒸熟后撒上葱即可食用。
第二款:豆腐鲫鱼汤
准备食材:鲫鱼克,冻豆腐克,蘑菇、竹笋适量。植物油、料酒、盐、味精各适量。
具体做法:(1)鲫鱼洗净;冻豆腐和蘑菇洗净,切成小块;竹笋去皮,洗净,切片,备用。
(2)锅内倒油,烧热,放鲫鱼煎至两面都呈金*色,加入冻豆腐丁、料酒、盐,中火煮至汤呈乳白色,放入蘑菇、笋片,煮熟后加味精调味即可。
提醒:每周糖友食用鱼类最好控制在2~3次。