日前，中央纪委国家监委印发工作意见，把制止餐饮浪费作为纠治“四风”重要方面，北京市各级纪检监察机关将餐饮浪费纳入日常监督，加强对机关单位食堂监督检查，坚决查处*员领导干部和公职人员餐饮浪费行为。
北京纪委监委：将餐饮浪费纳入日常监督
02:28记者首先跟随检查组来到石景山区教委，一进食堂，就可以看到墙上张贴的“文明用餐，节俭养德”宣传标语，实时提醒大家。食堂采取自助餐的形式，就餐人员根据不同科室分为几个时段轮流就餐，每个人也是按照自己的食量，吃多少，打多少。
北京市石景山区教委副主任段新仓：我们实行的是分时段就餐，十五分钟一个间隔，第一批来了以后，炒出来的菜也就够第一批人的。第二批人到的时候，根据人到的情况，再炒第二批，第三批依次类推。这样就不会造成一次性炒太多，来多少人我们准备多少，到最后几乎不剩。
除了分批烹饪食物和分批就餐，在食材采买过程中，该食堂也是按照就餐人数适量购买。
北京市石景山区教委副主任段新仓：尤其在采买过程当中，有一些特别容易腐烂的，不容易放的东西，都是随用随买，当天用当天买。
检查组随后来到石景山区老山街道，工作人员介绍，这里每天中午平均有80人用餐，食材的采购和烹饪也是按照这个标准进行，如果有人临时有事外出，不能就餐或者就餐推迟，就提前进行报备。
北京市石景山区老山街道纪工委书记派出监察组组长陈洛湘：有的同志去开会，他可能会到十二点半才回来，这种量富余出来以后，回来晚的同志，根据他们的人数，再重新给他们提供（餐品）。
记者了解到，北京市各级纪检监察机关把监督节约粮食、坚决制止餐饮浪费作为一项重要任务，立足职能职责开展专项监督检查，督促*委和*府切实担起主体责任。检查别人，还得从自身做起，在石景山区纪委监委食堂，“节约粮食，文明就餐”的提醒十分醒目，时刻提醒大家按需取餐、杜绝浪费。
北京市石景山区纪委监委*风*风监督室副主任雷雨晨：我们主要的监督对象就是**机关的*员领导干部和全体的公职人员，所以这次我们主要针对全区的机关食堂进行专项的监督检查。发现顶风违纪、违纪情形严重的，我们会依规依纪作出处理，同时我们对浪费严重的单位，追究其领导责任，开展约谈直至问责。
四川：紧盯公务接待加强监督防浪费
除了机关食堂之外，公务接待的过程中也容易出现食物浪费的情况。这段时间，四川省纪委监委就安排各市州纪检监察机关，紧盯机关、企事业单位公务接待各环节，加强监督检查，严防浪费行为。
01:49彭州市机关事务中心工作人员：有时候因为客人的地域原因，还有外来的客人没有好适应我们川菜的口味，有时候用料用得比较多的情况下，还是有一点点没有吃完的现象。
从检查情况看，公务接待过程中剩菜剩饭较少，但是以往接待过程中，因为菜量较大或者口味不合适等情况，出现过一些浪费的现象。
了解情况后，检查组随即建议公务接待部门，进一步细化接待规范，防止浪费。
彭州市纪委监委监督检查组成员：结合你们正在制定的那个制度，建议你们把小份儿菜自助化，包括征求客人的口味，把它列入这个制度里头，把这个厉行节约和反对铺张浪费制度化、规范化。
除了紧盯公务接待之外，四川省各地纪委监委还对机关食堂备菜、公职人员就餐等重点环节开展明察暗访，对发现的浪费行为及时提醒。成都市纪委监委在强化日常监督的同时，也通过督促相关部门认真履职，积极引导当地形成节约的社会风气。
四川省成都市纪委监委*风*风监督室主任廖耀强：督促市场监管局等相关职能部门认真履职，在餐饮企业倡导“光盘行动”，推行小份菜、拼盘菜等点餐服务，提醒就餐群众适量点餐、餐后打包，积极营造“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。
多措并举强化监督坚决制止餐饮浪费
除了明察暗访之外，各级纪检监察机关在制止餐饮浪费方面还有哪些举措呢？
02:03前不久，中央纪委国家监委印发工作意见，对各级纪检监察机关如何强化监督，制止餐饮浪费提出了具体要求和举措。
在日常监督方面，《工作意见》明确各级纪检监察机关要紧盯各级领导机关、*员领导干部和公职人员等重点对象，把节约粮食、制止餐饮浪费作为落实中央八项规定精神、纠治“四风”的重要方面，纳入监督检查、巡视巡察的重要内容。与此同时，要进一步拓宽监督渠道，充分利用“四风”问题举报平台，及时受理干部群众举报。
中央纪委国家监委*风*风监督室二处副处长张磊：公务用餐活动、**机关和企事业单位的食堂，是制止餐饮浪费的重点领域和重要环节。在日常监督和审查调查中，要高度