苦瓜有清热消暑、解*、明目、降低血糖、补肾健脾、益气壮阳、提高机体免疫力的功效。对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的食疗作用。还有助于加速伤口愈合，多食有助于皮肤细嫩柔滑。
一、苦瓜搭配相宜的辣椒及功效:排*瘦身
苦瓜搭配相宜的猪肝及功效:清热解*、补肝明目。
苦瓜搭配相宜的茄子及功效:延缓衰老、益气壮阳。
苦瓜搭配相宜的洋葱及功效:增强机体免疫力。
二、苦瓜搭配相克的豆腐及后果:容易引起结石。
苦瓜搭配相克的沙丁鱼及后果:引发荨麻疹。
苦瓜搭配相克的南瓜及后果:破坏维生素C。