关东地区是以日本首都东京为中心构成的日本三大都市圈之一，涵盖茨城、栃木、群马、埼玉、千叶、东京和神奈川。稍微从东京跨出几步，山海之间，各有特色，从无比满足的拉面、油炸美食、面粉小食到可爱的甜点、轻奢的海鲜料理，边散步在或繁华或古雅的街道，享受一场舌尖盛宴。
汤之花馒头
小小的温泉馒头，最佳的午后茶点
日本的“馒头”是日式甜点的一种，外皮多为小麦粉黑砂糖，内馅红豆沙居多。而其中温泉地常见的茶色馒头多命名为“温泉馒头”，松软的外皮以及甜糯的馅料,刚出锅的温泉馒头仿佛已经是来到温泉胜地不可或缺的一环。而说到其发祥，就是这间位于伊香保温泉的胜月汤和果子铺。加入黑糖做成的茶色外皮，是参考了当地温泉水的颜色，内馅则一般使用优质的北海道十胜红豆，微甜软糯吃上一个就停不下来。
“CHECKPOINT
选用高品质的北海道十胜红豆
北海道的十胜地区是红豆的知名产地，几乎日本市面上约9成的红豆都产于这里。十胜红豆品质极高，蒸熟后的豆沙馅软糯蓬松，甜味温和。胜月堂选用的就是十胜的品牌红豆，还混合了少许盐让豆馅口味更丰满独特。
汤波荞麦面
蘸上荞麦面汁的“汤波”更美味！
栃木县日光市的荞麦面可是相当出名的，其实这里的“汤波”也毫不逊色。所谓“汤波”其实就是豆浆加热后形成的薄薄一层豆皮，日光的水质好，因此做出的豆皮香滑无比，品质极高。这种“汤波”自中国传到日本后，经常用于精进料理（素斋）中。那将荞麦面加上汤波，会是什么味道呢？当地的一家荞麦面老店从40年前就推出了这道料理，之后就成为了大家来日光必吃的当地美食。新鲜的汤波和中国的腐竹口感略有不同，滑滑嫩嫩，大豆清香缓缓在口中蔓延。
“CHECKPOINT
“汤波”为主角的日光料理
同样是豆皮，在京都的“汤叶”则多见于仅用一层薄薄的豆皮进行辅料点缀。而日光的“汤波”则是将豆皮折叠后使用，更添口感和风味，并且这里的汤波能成为料理的主角。
那珂湊炒面
当地人的灵*料理
说到茨城县中部的那珂湊鱼市场可能很多人听说过，而比起海鲜当地真正的灵*料理竟然是这样一道庶民可口的碳水炸弹，名字也是简单易懂——那珂湊炒面。60年前当地的Watanabe制面厂开发出了炒面专用面条，由此迅速火遍当地。比起普通面条，炒面吸足了食材的鲜美和酱汁味道，一口下去就是朴素畅快的满足感！虽说都用了同一个制面厂的面条，但每家店的调味各有特色，欢迎都来品尝下！
“CHECKPOINT
炒面Q弹的秘诀
Watanabe制面厂制作的这款面全称是“手擀蒸笼面”，顾名思义是用蒸笼蒸熟后，不加水和油，松开面条让水分自然蒸发一部分，如此做成的面条不用外层加膜也保有适度的水分，Q弹吸汁。
草鞋猪排盖饭
“鞋”要成双，两片薄薄的猪排太诱人！
20世纪出现在埼玉县秩父地区的这道料理拥有一个最接地气的名字，但深受当地人和来往游客的喜爱！名副其实的两大块猪排捶打成薄片，直接油里一炸捞出再淋上甜辣口的酱汁盖在饭上，猪排的样子仿佛日本过去用的传统草鞋。肉质柔嫩，非常入味，薄薄一片即使是不怎么爱吃炸物的人也不会觉得太油腻。
“CHECKPOINT
一块配饭一块下酒
草鞋猪排因为较薄比起其他炸物更易入口，也不油腻，当地人更爱一片盖在饭上大口享受炸猪排盖饭的快乐，另一片则用来当下酒菜，听说草鞋猪排和啤酒，还有日本酒都很搭哦！
Namerou（生鱼碎）
有的店家也推出Namerou定食套餐
Namerou是千叶县房总半岛当地有着悠久历史的渔民家常菜。据说原本是当地渔民在船上将刚捕获的新鲜青背鱼，拌入味噌等简单调味后剁成略粘稠的鱼肉碎料理，如同它的名字“Namerou（在日语中有‘舔’的含义）”，好吃到让人意犹未尽。使用的鱼类主要是竹夹鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、飞鱼等青背鱼，加入味噌、清酒、葱、生姜等进行调味。与日本清酒搭配极佳，是一道令人欲罢不能的下酒小菜呢！
“CHECKPOINT
铁板烤一下也别有风味
这道料理可说是现在各大居酒屋的必备菜单，有的店铺会让鱼碎更有颗粒感，不会切得太细，吃起来更有口感；也有店铺会在铁板上将其烤成肉饼状的全新料理“山家烧”，或者油炸一下做成“房总炸物”等，下次来日本记得菜单上提前check下哦！
月岛文字烧
东京庶民区的人气碳水美味，烤到焦脆更好吃！
文字烧自年后出现在东京月岛地区，当时是当地老百姓家孩子们的点心，如今已成为东京的代表美食之一。制作方法简单，与大家熟悉的大阪烧、广岛烧有异曲同工之处，不过味道上还是有很大不同的。首先，将辅料放在铁板上翻炒后围成一个甜甜圈的样子，中间空处倒入面糊，稍等片刻后逐渐全部打散混合继续翻炒，最后就铺平等待自己喜欢的时机开吃。吃的时候用小铲从烤熟的部分一点点铲着吃，尽情享受充斥在整个店里的烧烤香吧。
“CHECKPOINT
第一次吃可以让店员帮忙
第一次吃可能会无从下手，没关系，请放心大胆地让店员帮忙，学会以后自己再体验做一次也是乐趣！吃完饭后在月岛附近的老城区逛逛，体验过去留下的独特风情。
新式担担面
一眼看去特辣？其实是温柔的美味
日本的担担面起源于中国，一直给人一种辛辣美味的印象。而在神奈川的川崎，则有一碗50多年来一直深受爱戴的新式担担面更。新式担担面的特别之处是将鸡蛋液打散放在面上，中合了面汤的辛辣味，即使不善于吃辣的客人也能轻松吃上一大碗，面条选用略粗的挂面，十分好嗦滑爽。
“CHECKPOINT
还有方便面版！
要说这面有多人气，不仅在川崎可以吃到，日本的各大城市像是东京、埼玉、长野、宫城等都开了分店。连著名的食品公司也推出了新式担担面口味的方便面，下次在日本的便利店里可以寻找下这一美味哦。
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