别买罐头鱼吃了，
试试一个简单做法，
出锅香酥化骨，
比买的还好吃！
文字步骤
1、鲮鱼切块晾干水分，用它来做一个罐头鲮鱼
2、现在来剁一点姜蒜沫
3、准备阳江豆豉，用冷水浸泡10分钟左右
4、锅中下油，下多一点，把油烧至8成热
5、油烧至8成热后，调成中火，把鱼块倒下去
6、先不要去翻动，让它慢慢炸，炸至金*
7、一面炸得差不多了，来，把它翻一个身
8、继续中小火慢慢炸，把它炸至干透
9、好，炸成这样就可以了，不要炸糊了哦，把它捞出来
10、另起一锅，我们把这个炸过鱼的油，倒一点过来
11、把油烧热，倒入姜蒜沫，豆豉，一起煸香
12、爆香后关火，倒入适量的生抽，稍微搅拌一下
13、再倒入鱼块，把它搅拌均匀
14、搅拌均匀后，我们把鱼块夹到盘子中
15、把姜蒜豆豉铺到上面
16、在祖传的压力锅中加入清水，把鱼放进去
17、盖上锅盖，调大火压它20分钟
18、好，时间到了，关火，让它自然消气
19、好了，可以出锅了，哇，一股香味
20、现在把鱼块夹到玻璃瓶中，装好瓶后铺上一些豆豉，倒入一些油
好了，我们的豆豉鲮鱼就做好了，喜欢的朋友试一下！放在冰箱里，可以吃很久不坏哦
对你说：
我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头，与详细的家常菜谱！
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
每天分享一道菜，想要记住我，那就动动母指长按以下