年5月20日是第32个“5·20”中国学生营养日。
中国学生营养日
“今天是第32个“中国学生营养日”，今年的宣传主题为“珍惜盘中餐，粒粒助健康”。随着物质生活的提高，餐桌食物越来越丰富，浪费粮食的情景也随处可见。食物是构成人体成分的基本物质来源，对生命活动有着重要意义；一粥一饭当思来之不易，节约粮食也是我们中华民族的传统美德。要弘扬中华名族的传统美德，应从小培养儿童青少年勤俭节约的好习惯。
”七大营养素
人体是个多种成分构成的复杂有机体。人体所需的七大营养素均来自于食物，在整个生命体的构建中发挥着不可替代的作用。
营养素的来源
蛋白质
分为动物性蛋白和植物性蛋白。动物性食物中以蛋类、瘦肉、乳类、鱼类、虾等含量丰富。植物性食物中以*豆、蚕豆、花生、核桃、瓜籽含量较多。
脂肪
主要来源于动物脂肪、肉类以及植物种籽。如动物油（猪油、鱼肝油）、植物油（菜油、花生油、豆油、芝麻油）、肉类、蛋、*豆等。
碳水化合物
主要来源于粮谷类。如谷类：米、面、玉米；淀粉类：山芋、土豆、芋头、绿豆、豌豆；糖类：葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖。
维生素
分为脂溶性维生素（A、D、E、K）大量存在于芝麻、花生、大豆、沙丁鱼、三文鱼等食物中；水溶性维生素（B、C）主要存在于猕猴桃、西红柿、西兰花等水果蔬菜中。
膳食纤维
人体清道夫，存在于蔬菜粗纤维中。
矿物质
分为常量元素（钙、磷、镁、钠等）和微量元素（铁、铜、锰、铬、硒等），来源于多种食物。
水
来源于各种食物和饮水。
总结
详细的请参考下边的图表
营养是儿童青少年生长发育的物质基础，也是增进健康、改善体质的重要因素。儿童青少年正处在身体和心理发育的旺盛时期，合理提供数量充足、质量优良的营养对确保他们身心正常发育具有至关重要的作用。
合理安排营养有助于促进儿童青少年良好的发育并减少疾病，而营养不良则会导致体格发育障碍、智力发育落后，降低儿童青少年对疾病的抵抗力。
下面就带大家来看一下少年儿童如何才能吃得营养又健康。
儿童青少年应做到平衡膳食
年中国学龄儿童（学龄儿童指从6岁到18岁的未成年人）膳食指南针对儿童青少年营养提出了五项核心推荐：
1.认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养
2.三餐合理，规律进餐，养成健康饮食行为
3.合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料
4.不偏食节食，不暴饮暴食，保持适宜体重增长
5.保证每天至少活动60分钟，增加户外活动时间
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