餐前小叙
水手们好。
新一季度开始了。春天到，天气暖，心情好，胃口好。月初，鸠鸠号抵达佛得角共和国，这里属于非洲，一切感觉突然就跟之前都不一样了。原先不论在马德拉还是加纳利，虽说都是大西洋上的岛屿，可毕竟隶属于欧洲，吃的喝的，纵然都有自己的特色，也还是寻得着一些熟悉的东西。而在佛得角，就大不一样了。这里的人文风情和饮食习惯既有小岛的特点，又有大众化的风格。值得一提的是，城里有好几家中国商店，不禁让我想起小时候，老师说，“这世界上只要有人的地方就有中国人”。那时候觉得世界好远、好大，老师的说法也许夸张了吧…如今看来，似乎这句话也不无道理。今天，我觉得“世界”没那么遥不可及，也的确，走在哪里都能或多或少的看到中国人的身影，这让我觉得很亲切。我专程去那家中国食品超市准备好好采购一番。哪知里面居然不是卖中国食品的…我问老板为何？他无奈地说，这里不让卖中国进口的食品，只能卖非洲和欧洲的东西。嗯？这也太奇怪了…中非关系不是一直挺好么？总之，不管什么原因，只能面对现实了。随便买了几样东西准备回去尝试一下，结账的时候，老板给我抹了零钱，他说“都是中国人，零头不用给了”…这举动令我小感动了一下。世界很小也很大，就慢慢往前走，慢慢去认识不同的生活吧。?????.04./??素炒面小时候常跟伙伴们说“儿歌”，其中一个就是“讨厌不吃炒面，吃了炒面更加讨厌”…这个特适合看见你不喜欢的人吃炒面时说。大部分时候，大家不过是说着玩，也不见得就真的讨厌那个吃炒面的。还有一个“儿歌”是别人说我的，为这小时候不知气多少回。因为我长了一个“令人羡慕嫉妒恨的”大脑门??，有的同学就会在我面前说“大头大头下雨不愁，人家有伞，你有大头”…我听见只能装没听见，人家没有指名道姓，我何苦捡骂。可少不得背地里自己偷偷生气。当时太小不懂事，现在几十年后，大家发际线后移，谁还不是个“大头”？真是白生些冤枉气??。如今想来，也很有趣。今天做了炒面，想起了儿时回忆，假如那些儿歌能改改词就好了…“可爱不吃炒面，吃了炒面更加可爱”…“大头大头，万事不愁，人家有惑，你有大头”…?????.04./??沙丁鱼圆白菜拌饭今天是在海上漂流的第十二天，船上还剩下最后一点儿圆白菜，我把它们炒了拌米饭吃。航海必备美食沙丁鱼罐头终于该出场了…饭做好后，把隔壁小猫都馋哭了。航行中吃什么都香。每天就是米啊，面啊，饼啊…再配上不同的菜，简单快捷又美味。?????.04./??多味烧土豆盖饭还有最后四个土豆，今天想做点不一样的。用咖喱、孜然、生抽、蚝油…调味，配上葱蒜烧至软糯，就米饭拌着吃。瞎做呗，反正闲着也是闲着，本以为是黑暗料理，味道也许很诡异，谁知居然出奇的好吃。也算没有辜负这最后几个土豆。可惜没留心配方比例，不知道下次还能不能再搞出这个味道来。特意添加了一罐青豆，想加些绿色好看，可是我忘了，罐头青豆根本没有新鲜青豆那样鲜绿色，条件有限，也只有如此了。?????.04./??番茄沙丁鱼拌面先不说吃的东西，看盘子就知道，航行结束了。鸠鸠号顺利抵达目的地，现在在海湾锚泊。船上的新鲜蔬菜吃完了，上岸前都要靠罐头过活。把最后一点儿宽面条煮了，用调味料拌匀，加入罐头青菜，还有番茄沙丁鱼，一拌一吃，巴适。?????.04./??酸辣面片汤今天分享一个汤，用醋和白胡椒粉调味的酸辣汤。罐头青菜、吞拿鱼、葱姜、粉丝和烙饼一起煮成的汤，看着一般般，味道还是不错哦。神奇的是，这个汤的味道跟我在国内喝的酸辣汤非常相似，我用的是意大利的醋，不是中国的陈醋，怎么也会有一样的酸味呢？不管怎样，这个汤还是挺好吃的，白胡椒粉的辣味也刚刚好。喝一大碗，又暖和，又祛湿。?????.04./??菠萝罐头因为我来之前没有做核酸检测，现在还不能上岸，无法采购新鲜食材，这几天都是靠罐头过活。今天分享“菠萝罐头”，这是“都乐”(Dole)的，也算是菠萝届中的翘楚。原先在超市可以买到Dole的新鲜菠萝，如今条件有限，就吃罐头的吧。一开罐，菠萝香气扑鼻而来，咬一口，酸甜美味…我唯一觉得就是做罐头的菠萝是用机器统一切割的，切掉的部分估计不少，感觉挺浪费的。?????.04./??青豆胡萝卜拌面配沙丁鱼从离开耶罗岛的艾斯塔卡港算起来，今天是在海上生活的第二十天。曾经最长一次是一个月，看看这回能不能破纪录。反正还有各种罐头食品以及米和面，够吃一阵子的。虽然我也馋新鲜蔬菜和水果，不过每天还能有荤有素有主食，我就很感恩了。穷人的航海生活，就是如此“丰富”，不像他们有钱人的生活，却是那般“枯燥”。哈哈哈…?????.04./??话梅汁航行的时候，橱柜里的一块隔板掉了下来，今天得空收拾，在柜子里发现一包话梅。如果没记错的话，那应该是三年前去云南时买的。虽说包装袋上标着保质期一年，可是这种化学物质腌制的干梅子，能坏到哪去呢？我尝了一颗，味道跟新鲜的无异，于是用几颗梅子加水煮成汁，然后加糖调味，最理想的是加冰糖，可惜我没有。话梅依旧保留些酸甜的味道，而话梅汁也酸甜适口，这种东西消食开胃，除了没营养不健康之外，应该没别的毛病了。?????.04./??汤达人酸辣豚骨面我很少吃方便面，船上常备几包，不过应急而已。正如大家看到的，就算航行期间，能不煮泡面我就不煮。可今天突然馋了。煮的是汤达人的泡面，我是第一次吃“汤达人”，他家的调料不是粉末而是酱，加入煮面的水调成汤，再把泡面放入…当然少不了火腿肠的点缀。你别说，这味道超过预期哦。酸酸辣辣一大碗，吃完感觉真满足。真应了那句话，什么珍馐美馔不及泡面一碗…?????.04./??豆角吞拿盖浇螺丝意面我平常吃的最多的就是面条，炒面、拌面、盖浇面…船上准备了各种造型的意面，蝴蝶的、螺丝的、宽的、圆的…轮换着吃。今天分享的是盖浇面，也可视为拌面。做法及其简单，葱姜蒜、豆角和吞拿鱼一起炒成卤，用加纳利特产的Mojo酱调味。即方便快捷，又美味。虽然已经到Mindelo一周了，可是我依旧在船上隔离着，有什么就吃什么吧。?????.04./??Cachupa今天是今年的第一百零一天，我终于能自由上岸了。上岸后的第一件事就是吃。今天分享佛得角的“国菜”，名为“卡丘帕”(Cachupa)。这是由谷物、豆类调味煮熟，搭配鱼肉、香肠、腌肉，还有蒸土豆、南瓜、红薯、芋头、胡萝卜和一种大茎蔬菜…一起吃。服务员忘了给我鱼肉了，我都吃了一些后，她端着一碟鱼肉过来，说“对不起忘了给你这个”…接着不好意思的放下碟子就离开了。我起初不知道这是什么肉，还以为是猪肉或牛肉，一吃才知道，这是鱼肉，而且是那种深海鱼，个头很大很大，肉质就像猪肉，不过比猪肉略细腻些，且没有肉腥味。我很久没这么吃肉了，都有些不习惯…好歹今天算是开了荤。?????.04./??鲜榨木瓜汁和炸吞拿鱼卷码头酒吧有wifi，今天去发文章。点了一杯鲜榨木瓜汁和一份炸吞拿鱼卷，作为下午茶，边吃边整理文章。外面碧海蓝天，景色优美，这样的“办公”环境还真是不赖啊。第一次尝试鲜榨木瓜汁，感觉像酱，稠乎乎的，我还是更习惯鲜榨橙汁，橙子的味道更浓郁，不像木瓜，寡淡的很。炸鱼卷是小岛的特色，在加勒比海的一些小岛，那里人用鳕鱼做成这样的鱼卷，名字不同，意思都一样。就是用鱼糜混合土豆泥，调味后做成这种圆柱形，然后裹粉炸制而成。这里人把这个当小吃来食用，配一扎啤酒，简直不要太爽。我配果汁，也不错。美中不足的是，旁边一桌坐着三个“烟囱”，从下午到晚上，三人轮流一根接一根的抽烟，我这一下午，相当于吸了一年的二手烟的量…?????.04./??青椒炒蛋拌饭青椒炒鸡蛋是很普通的一道家常菜，可是，我的这个青椒很有意思，想跟大家分享一下。在明德卢的街头，常有到当地人贩卖蔬菜水果，据说他们卖的东西都是自己家种的，一部分自留，一部分就拿到街上卖，来补贴家用。我觉得很有意思，便随便买了几样儿准备回来试试好不好，其中就包括这个青椒。有趣的是，这青椒特别小，我从没见过那么小的青椒，一个个圆圆的，还挺可爱。??我放了一头蒜便于对大小有个对比估计真的是自家种的吧，没有催肥剂和农药，就是自然生长的。五六个一袋，一袋卖埃斯库多(当地钱币)，合人民币七元钱左右。今天一尝，你别说还真不赖。青椒肉脆生生的，鲜嫩多汁，跟鸡蛋翻炒后，还挺好吃的。另外，我买的西红柿、苹果…都是小小的，不知道是这气候闹的它们长不大，还是就这个品种？虽然个头小，不过味道都很不错，什么是什么味儿，不像那些催熟催大的果蔬，吃起来没啥味儿。?????.04./??番茄玉米粥今天本来计划去岸上采购食物的，可老天不允许，从头天晚上开始就狂风大作，一直刮到半夜…风力在25节左右，最大曾到38节。拴在船尾的小皮艇几度被风吹歪歪，小艇里的手划桨也不知道何时被吹飞了，等我发现的时候，它们早已不见了踪影。每次丢了东西，都恨自己为何那么大意？明知有大风，还不注意收好小艇里的东西…现在说什么也没用了，只有平添烦恼。还是深呼吸，喝粥吧。番茄的酸味，配上糖的甜味，再加上香菜的特殊香气，使这粥变得口感很丰富，也十分开胃。前两天买的新鲜蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶…都已吃完，也只剩最后几个西红柿了，今天做了这粥，明天真的需要去采购了呢。?????.04./??康师傅老坛酸菜牛肉面今天风小了些，本打算上岸去吃点不一样的，再采购一些东西。结果，小皮艇的发动机死活打不着…手桨也丢了，这就是不想上我上岸的节奏啊。我的“一次次失败后的平静”，在一次次“失败”后变得更“平静”了…默默的收起小皮艇，默默的拿出一包泡面…低头一看，是康师傅老坛酸菜牛肉面，要说起来我还没吃过呢，脑海里不停的循环播放着汪涵的广告…接着…又没心没肺的乐了。一通忙活后，面做好了，酸酸辣辣挺好吃的，反正也没别的可吃了，有这热乎乎的一大碗已经很不错了。自己加了些红椒和豆芽，当然都是罐头的，让内容更丰富一些。我想比起那些丢了小艇的人，我只丢了桨已经是幸运了。破财免灾，权当免了什么灾祸吧…这么一想，心里更平静了，觉得这面更好吃了！??－未完待续－??没吃饱？这还有??
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