这段时间，在保证身体稳定和体重平稳的前提下，我探寻了一些美食。
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首先是deslégumes蔬菜，这是每天会接触到的食物，也是在减肥途中抵抗饥饿的中流砥柱。
蔬菜中我最喜欢的无疑还是土豆，无论是中餐的土豆烧肉、酸辣土豆丝、青椒土豆片、干煸土豆，还是西餐的土豆泥、薯条，我都很喜欢。法国人对于土豆的看法有些可爱，在法语中，lapomme指的是苹果，而lapommedeterre指的是土豆，字面意思就是“土地里的苹果”。
食堂也经常用土豆做菜，土豆烧肉确实是食堂少有的做的很不错的菜，单单是汤汁就能让我更下饭。而酸辣土豆丝和青椒土豆片则是食堂经常做的两个纯素菜，有了野山椒的提味后的汤汁也能下饭，只不过味道自然是不及土豆烧肉。
食堂还有一道很常见的菜，那就是四季豆。法国人也喜欢吃四季豆，法语中的四季豆为desharicotsverts，在法餐中有时会同leplatderésistance一起出现。
就好比《Reflets》第二册Dossier3里的那个古怪食客点的餐：Steakgrillé,haricotsverts.Nientrée,nifrogmage,nidessert.Pasdepain,etdel’eau。他没有要前菜、奶酪和甜品，甚至连面包也不要，直接点了主菜的牛排和与之相配的四季豆，外加一杯水。
我个人还是比较喜欢吃四季豆的，但是我是只喜欢吃全熟的四季豆，因为吃半熟的可能会食物中*。四季豆炒肉是一道不错的中餐，它的汤汁也适合下饭。
食堂有两道菜基本上轮换登场每天都有，那就是包菜和大白菜，毕竟便宜而且味道怎么炒都不会太差。这两个菜在中文里看起来差别有点大，但在法国人看来确是有渊源的。
法语中的包菜是卷心菜，即lechou。而大白菜的法语是lechouchinois，字面意思是“中国的卷心菜”。此外，小白菜是lepetitchouchinois，字面意思是“中国的小卷心菜”，花菜是卷心菜和花的组合体：lechou-fleur。可见，在法国人看来这几个菜师出同门，并认为大白菜来自中国。
食堂做的包菜和大白菜之所以味道不错是因为用了辣椒提味，所以它们的汤汁很下饭。清明节前某一天和妈妈打电话时，妈妈说她也做了包菜，用的食用油是我春节前网购回家的花椒油，此外还用了我春节前网购回家的海南*灯笼辣椒酱提味，味道太棒。
因为食堂换了承包商的缘故，所以如今做的菜都比以前的承包商要好了不少。食堂做的比较不错的菜还有不少，而用的食材大多都是很常见的蔬菜，比如lecon