不论春夏秋冬，没有人能拒绝寿喜烧的魅力。
寿喜烧给人最直观的感受便是“鲜”，有着让人着迷的魔力。新鲜优质食材，是寿喜烧的取胜关键。而保留食材本味，是寿喜烧的精髓所在。几片洋葱，几块昆布搭配菌菇，熬制成清甜的汤底，锅底沸腾后就任性下肉吧~轻挑一片M8和牛，浸入锅中，只需等待10秒，肉的醇香融入了寿喜锅的清甜。尚白的秋冬寿喜锅选用澳洲M8和牛，新鲜现切，坚持使用饲养长达日以上的澳洲和牛。超高品质的澳洲和牛，大理石纹路均匀，油花分布超美，*金的肥瘦配比。
厚度均匀的M8烫几秒就能捞起来吃了，肉质鲜嫩柔软，还有点微微弹牙，咀嚼时肉香弥漫在嘴巴里，真的是幸福倒心窝窝里~几秒将热腾腾的牛肉裹上朝一鸡蛋液，浓稠的蛋液刚好锁住汤汁，一口塞进嘴里，每一寸都滑嫩爽口，吃的就是这股鲜香味儿！治愈系列的刺身，尚白精选当季食材做微调，保证抵达桌前口中的，都是最新鲜的呈现。在寒冷冬日也有面朝大海的感觉。拼盘中包括甜虾、三文鱼以及沙丁鱼，来自挪威的三文鱼，厚切一片2厘米左右，将食材与生俱来的滋味直接呈现，新鲜滑嫩的感觉加上饱满的肉质，伴着酱汁霸道的攻陷味蕾。
再尝尝来自日本的甜虾，外面天寒地冻，一定记得今晚“回家吃饭”。瀑布汉堡精选上等安格斯牛肉，每份肥瘦比都控制在3：7，这样保证了鲜嫩多汁的口感，整体造型的高颜值，和别具一格的食材搭配，让它成为店内的榜单top！除了面包饼就有5层，内容丰富、馅料十足，趁热吃，汁水更加充沛！芝士控们让我看到你们的双手！和牛汉堡已经令人神*颠倒，那么芝士瀑布的加持，让她更上一层楼！肉食者的狂欢，莫过于此。切对半的土豆上铺了一层土豆泥混合芝士，两层樱花虾横其上，焗烤的火候掌握的十分恰当。土豆熟满却饱含水分不干涩，佐上樱花虾的甘甜，与芝士的浓香，一口吃下，十分满足。蛋*焗蟹宝，简直就是个热量航空母舰！感受蟹肉丝之余蛋*出场巧妙综合味蕾，把鲜美衬托得恰到好处！蟹宝也拥有慢慢的鱼籽，轻轻挖一下，就能看到里面超多的蟹肉，香甜又迷人！寿司是一家日料店的灵*，拌好寿司醋的米粒，裹着超足的馅料，再嘴巴里到处散发着迷人的魅力。蟹柳、鲜虾、鳗鱼、三文鱼、三文鱼腩肉。五种款美味五种享受，爱吃寿司的小可爱千万别错过！经过铁板煎的法式煎鹅肝，外脆里嫩，入口即化，一点腥气都没有。入口就能感受到细腻的触感和香糯的味道，每一口都在叫绝，完全不腻。以为是靠颜值俘获一片少女粉，没想到是个实力派~鲜甜的三文鱼和芒果与爽脆的薯片碰撞产生奇妙的口感，你值得拥有。自酿梅子酒，度数不高，喝起来酸酸甜甜，很受女神们的欢迎。
佳肴与美酒，乐曲与俳句。在富有仪式感的环境中欣赏食物的美，也在这样的用餐氛围里去收获一份幸福感。一进店仿佛一切都变慢了，绿植伴着水池，雾气蒸腾而上，一缕掀起飘散而来，犹如置身于一方净土。店里挂满了尚白中日文结合的著名诗句，隔墙上也铺满日式诗句看，完全诗化了空间，品美食之余还能细读一句诗，身体与灵*的双重感受。点上一份刺身，一份寿司、一个涮锅，再加一壶酒，谈天说地。
拿好福利，来尚白过一个舒服的秋日吧。尚白寻季料理
红谷滩新区庐山南大道铜锣湾T16广场负一楼
10：00-14：：00-22：00
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