在发文之前我一直担心在这种敏感时期推这家店会不会有争议，思前想后还是做出了决定。毕竟这是在这个时期我唯一还会光顾的韩料店。
而除了名字和冰箱里的几罐饮料，它跟韩国并没有多大关系。
很多福州朋友跟我提起东街口天桥被拆的那晚言语中依旧难掩激动，天桥四方人潮涌动，所有的人都来看天桥最后一眼。
在老福州的记忆里没有那么多堂皇的商圈，但凡想买点什么所有的人都会往东街口去，而长长的一条商品街光景已不复当年。
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那时还在福州读大学的我，出大学城第一个去的商圈就是东街口，摇着能把人挤成沙丁鱼的55路公交，毕竟一周这样脱离食堂续命餐的机会也不过一二，下了车就是直奔这家小店。
相比于妈妈和哥哥开的星山妈妈手，意成料理显得十分低调，没有刻意做过任何宣传和广告，也不参与任何团购和优惠，凭借从老板娘姥姥那里传下来的手艺，几年下来生意竟然奇迹般地平稳上升。
在福州只要好吃的烤肉价格一定不会跟平价扯上半点关系，意成料理是个例外。
无论是五花还是肥牛，老板娘都要亲自去菜市场挑，这样挑出来的肉才会比较瘦，没有油分，层次也会比较漂亮。
在意成38块就能点一盘颇有分量的肥牛，老板娘亲自挑选的肥牛品质还很不赖，不会腥也不会骚，不加任何酱料吃也不会逊色，一点点淡淡的奶味与肉香，每次都是必点。
与牛肉对火候和熟度的需求不同，五花则需要在熟透后稍微有点焦*，又不能焦黑的时候入口最佳，油分被烤出，肉又不柴不瘦是最好的了。
意成料理的酱料和腌制鲜肉的酱汁都是出自老板娘的外婆之手，姥姥呢是东北一带小有名气的乡宴一把手，乡宴流水席的味道总是好吃又实在。
由秘制酱料腌制过后的猪颈肉，肉偏瘦又不失香味，二三好友相约两盘烤肉下肚就开始有饱腹感。
炒年糕拉面，点单率一直很高，甜甜辣辣的辣酱包裹着每一根拉面，十分爽口，一个女生一盘下去战斗力基本没得剩了。
芝士石锅焗饭，绵密的芝士拉出长丝，特制的辣酱拌饭后米粒十分入味爽口。
很多韩国连锁料理店都有部队火锅，没几家能给我留下印象，意成家的部队火锅味却让我一点再点，80几块的价格给了那么大一口锅也是业界良心。
这是他们家的小朋友，在福州念小学。被问到打不打算在福州安家落户，老板笑得腼腆却答得笃定：“那肯定的。”
身为一个懂韩语和日语的朝鲜族中国人，一方面事件一出，生意自然受挫，另一方面因为是中国人，可爱的老板站在中国的立场也常与韩国和日本的朋友争论，但立场不同，往往谁也说服不了谁。只能希望这种局势尽快过去。
毕竟，我们的愿望是世界和平。
意成料理