张文宏说：“早餐不能喝粥，应该多吃鸡蛋、喝牛奶”。这个“不能喝粥”在网上引起了很大的“争议”，有人很支持，也有人说喝了一辈子粥了，为什么现在不让喝。
近日，张文宏教授回应了早餐“不能喝粥”的说法，喝粥没什么问题，但是病*感染高发季节或对生病的人，不能只喝稀粥吃咸菜。
因为这样的饮食搭配，缺乏足够的营养和蛋白质，不能促进产生抗体，不能增加抵抗力，对身体的恢复没好处。所以要吃充足的鸡蛋，充足的牛奶，或者牛排之类的。因为这些食物含有大量的蛋白质，能促进身体产生抗体，增加抵抗力，让身体尽快恢复。
蛋白质
蛋白质缺乏会影响儿童免疫器官甚至是大脑的发育，也会影响T淋巴细胞的数量和功能。淋巴细胞的减少意味着免疫因子的减少，导致细菌滋生更多。
蛋白质的营养价值越高，免疫作用越强:蛋类大豆肉类花生玉米
推荐食物:蛋类、牛奶、豆类、鸡肉、牛肉、猪腰、金枪鱼、蛤螄、扇贝等。
优质脂类
脂肪酸的适量摄取能促进免疫系统的建立和发育，缺乏和过量都会导致免疫功能降低。过量还会导致过氧化损伤,使淋巴细胞的功能受损。
推荐食物:核桃、松子仁、蛋*、沙丁鱼、鲑鱼、青鱼等。
维生素
维生素A
缺乏维生素A时，消化道和呼吸道等处黏膜的上皮细胞会变性甚至角化脱落。因为我们在前面说过，消化道和呼吸道是免疫系统的第一道防线。
推荐食物:动物肝脏:鱼肝油、全奶、蛋黃等。
维生素E
维生素E作为天然抗氧化剂，能促进免疫器官的发育和分化，提高机体免疫力。同时，维生素E可以帮助免疫系统的第二道防线中的“吞噬细胞”来消灭病原体。
推荐食物:谷胚、坚果、榛子、黑芝麻、葵花子等。
维生素C
维生素C的抗氧化作用可维持吞噬细胞的稳定性，让它可以随时备战。血液中维生素C浓度与免疫力紧密相连，补充维生素C能提高免疫力，保持吞噬细胞的活力。
推荐食物:柑橘、红辣椒、青辣椒、*瓜、草莓等。
矿物质
铁
铁是维持免疫器官的功能所必需的营养素。缺铁会引起胸腺和淋巴组织萎缩，会导致细胞免疫力低下。
推荐食物:动物肝脏、动物全血、畜禽肉、鱼类等。
锌
锌参与细胞代谢的过程，与多种酶相关。缺锌会影响免疫器官免疫细胞、免疫细胞、体液免疫的功能。
推荐食物:牡蛎、猪肝、瘦肉等。
提高免疫力食谱
苹果猕猴桃汁
食材：苹果半个，猕猴桃1个，蜂蜜少许
做法：
1.苹果洗净，去皮去核，切丁。猕猴桃去皮，切小块。
2.将猕猴桃和苹果放入榨汁机中榨汁。将果汁倒入杯中，加入蜂蜜拌匀即可。
营养点评：
猕猴桃含有大量的维生素C和抗氧化物质，是天然的免疫辅助剂，能够增强人体免疫功能。另外，其中含有肌醇，肌醇对于预防抑郁症有一定疗效，可以让小朋友健康快乐地成长。
煎牛排套餐
食材：
牛排克，土豆克，秋葵50克，口蘑克
做法：
煎牛排+秋葵+口蘑
1.将牛排洗净后，两面抹上少许盐;将秋葵洗净后切段;将口蘑洗净后切小块，待用。
2.平底锅烧热后放入少许食用油，放入牛排、秋葵段和口蘑，将牛排煎至喜欢的成熟度即可;秋葵、口蘑煎熟后装盘。
3.将煎好的牛排表面撒上胡椒碎。
煮土豆
将土豆洗净后对半切开，放入蒸锅中蒸熟，放凉去皮后即可食用。
营养点评：
这是一款比较西式的早餐，有主食、肉、蔬菜水果。土豆做主食，与煎好的牛排一起食用，营养均衡，富含蛋白质，能增强宝贝的体质。
芦笋鸡肉香菇粥
食材：鸡胸肉50克，芦笋4根，干香菇6朵，大米60克，小米40克
芦笋鸡肉香菇粥做法：
1.干香菇用温水泡发;大米、小米分别淘洗炖锅预约煮粥，放入干净。
2.用隔水炖的方式将电炖锅预约煮粥，放入大米、小米、约克的水，预约好快炖时间。
3.接着放入泡发的香早上起床后再将鸡胸菇，盖上盖子就好。
4.早上起床之后再将鸡胸肉切片；芦笋洗净，切段。
5.放入正在微微沸腾的粥中，继续煮半小时左右就好。
营养点评：
许多有食物过敏反应的小朋友，长大后患过敏性哮喘、鼻炎等过敏性疾病的概率也比较大，饮食上需要注意多摄取富含维生素的食物。
这道粥中的干香菇含丰富的维生素D原，香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体免疫功能。鸡肉含有对儿童生长发育有重要作用的磷脂类，消化率高，有强壮身体的作用，搭配蔬菜之王芦笋，能增强机体免疫功能，改善体质。
银耳陈皮生姜炖梨
食材：
银耳1朵，雪梨1个，陈皮10克，生姜4片，枸杞子20粒，红糖10克
做法：
1.银耳提前一天晚上泡发，剪去银耳根蒂部分。
2.将银耳撕成小朵跟陈皮一起放入铸铁锅中，放入姜片，加入冷水。
3.大火煮开后转小火炖40分钟，接着放入切好的梨片。继续炖煮半个小时，放入洗净枸杞，加入红糖煮化开后即可关火。
营养点评：
很多小朋友在感冒初期只有轻微咳嗽时，能不用药就尽量别用药，第一时间用针对性食疗方缓解尤其重要。
陈皮有理气、健脾胃、化痰、润肺、止咳、通五脏的作用。梨生吃治五脏之热，熟吃滋五脏之阴，搭配陈皮炖煮能更好发挥润肺止咳的功效。而银耳也是生津润肺的重要食材，三者搭配炖汤能减轻呼吸道的不适，也能作为日常的保健汤。如果咳嗽严重或有发热症状时需及时就医。
双节将至
幸福加倍，惊喜更是加倍
超长假期必须得配上
豪！华！福！利
推荐阅读
今日秋分，最全养生食谱都在这！
一言不合就脱发？脱发的罪魁祸首竟然是。。。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇