你的朋友中，
一定有一个无肉不欢的人。
然而，神奇的是，
每天贪婪吃肉的那个她，
却一直身材苗条，气质MAX，
究竟是什么
让脂肪量爆表的肉肉在她面前败下阵来？
现在，就让小康康为你们一探究竟！
肉食妹纸第1招
绕开这些肉，减肥事半功倍
排骨很瘦？其实藏着油！
一般来说，肉越美味，脂肪含量往往越高，足够多的脂肪才能给肉带来柔嫩多汁的口感。看起来没什么肉的排骨，含油量在30%左右，是低脂届杠把子鸡胸肉的6倍。
数据来源：
《*畜牧业》年06期
鸡皮猪蹄美容？让你白白发胖！
的确，鸡皮猪蹄中确实有很多胶原蛋白，但是很遗憾，里面的胶原蛋白因为分子量大，吃下去之后并不能直接被人体吸收，更不要说变成你皮肤上的胶原蛋白了。相反，它们蕴含的脂肪却会在我们身体的每一处囤积。
加工肉类跟新鲜肉类差不多？高油高盐
加工肉就是超市销售的各种培根、火腿、灌肠、香肠、咸肉、腊肉、熏肉等，在低脂沙拉中，加入一点培根、火腿会显得十分高大上。事实上，这些加工肉主要使用盐和亚硝酸钠（或者硝酸钠、硝酸钾等）进行腌制，含盐量极高。同时，这些物质会和肉本身所含蛋白质分解出的胺类物质相结合，变成亚硝基化合物，经常食用有致癌风险。
肉食妹纸第2招
学会挑选合适肉类
想要减肥，应选择低热量的肉，比如牛腿肉、鸡胸脯肉、蛏子、蛤蜊、生蚝、虾、沙丁鱼等……不仅味美，还可以帮助控制一天的热量摄入。
可食部分
能量
蛋白质
脂肪
牛腿肉
g
98大卡
19.8g
2g
鸡腿肉
g
大卡
19.4g
5g
草鱼
58g
大卡
16.6g
5.2g
鱿鱼
98g
75大卡
18.3g
0.8g
虾
57g
81大卡
17.3g
0.4g
金枪鱼
72g
94大卡
17.7g
3.7g
三文鱼
72g
大卡
17.2g
8.6g
沙丁鱼
67g
88大卡
19.8g
1.1g
数据来源：
《中国食物成分表修正版》
肉食妹纸必杀技
铭记吃肉三要诀
但有了吃肉指南，也不代表大家就可以放飞自我，大快朵颐了，最后还有吃肉三要诀，必须铭记于心。
1
总量控制要严格
肉类是锌、蛋白质、维生素B12以及铁等重要营养成分的良好来源，不吃饱哪有力气减肥，但总量必须严格控制。
根据中国居民膳食指南推荐：畜禽肉每天40-75克，水产品40-75克，蛋类40-50克。就可以保证每天的膳食平衡。
看数据也不知道是多少？那就看下示意图吧！
数据来源：
《中国居民膳食指南版》
2
荤素搭配要适当
吃肉类补充蛋白质和脂肪，让你“站得住”；吃蔬菜补充维生素和矿物质，让你“站得稳”。
小康康常见有些人自制的所谓瘦身沙拉，只有蔬菜没有肉，那是万万不可的。
3
烹饪方式要清淡
中国菜讲究一个火候，有些菜需要大火爆炒，熏炸，煎烤才入味。但是，减肥时，肉类应该尽量采用快炒、清炖、白灼等方式，最大限度地保留食物的原味与营养素，健康又养生。
只要掌握科学的吃肉法则，
食肉妹纸们也可以成功蜕变。
快来跟着小康康一起快乐减肥吧！
END
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