在青岛早市上,市民对一女摊主一筐鱼很感兴趣。看这些鱼,像青鱼也不像,像鲅鱼也不是太像,女摊主说这是金枪鱼。在摊位前的市民表示没吃过这种鱼,女摊主说这种鱼好吃,可以放心的买。小编经常逛海鲜早市,这种鱼在早市不多见。不过,在青岛,金枪鱼常常在一些鱼港和饭店见到,一露面就是一两百那样大个的,常常被饭店做成招牌菜。图为,女摊主手里拿着两条金枪鱼,向顾客们展示。
女摊主的海鲜摊位的鱼筐里装了大半筐金枪鱼,眼见其它的海鲜卖得欢,而这些金枪鱼却没见有买的。据了解,金枪鱼肉质柔嫩、鲜美,蛋白质含量很高;富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不饱和脂肪酸;同时,甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富,是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食。
在女摊主海鲜摊位前,围着不少顾客,他们看到这种金枪鱼后,只是好奇地问了问价格,女摊主报出的价格十分诱人,一斤才6元钱。不过市民基本都是问了问价和好不好吃后,又去购买*花鱼、大虾等海鲜了,等其它的海鲜都卖得差不多了,而金枪鱼还是大半筐原封不动。这时,一位50岁的大叔挤进人群里,看看这看看那,最后问了问金枪鱼的价格。
在得到满意的答复后,大叔说,给我来几条吧。女摊主听后,就往盆里装了四条金枪鱼。她在称上一称,一共有十余斤,一共60多元钱,相比其它海鲜便宜不少。小编问大叔,为什么一下子买这么多。大叔说,这样的鱼他以前吃过,味道好吃,与鲅鱼味道差不多,但是比鲅鱼便宜不少。这种鱼市场不多见,今天能遇到就多买点。买回去后,放到冰箱里慢慢吃。
女摊主用环保塑料袋将金枪鱼装好后,递给大叔,大叔用