海南的美食得益于独特的热带气候、多样的海岛地域、富饶的山野和丰富的海鲜物产，融合了中原饮食文化、闽粤烹调技艺、南洋风味和本岛的黎苗食俗，形成了一系列特色鲜明的多元化的美味食谱。
除了有口皆碑的海南四大名菜文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹之外，全岛各市县还有自己的招牌特色美食和风味小吃，根据气候和环境，将食、药，乃至水果结合烹制而出的菜品不难寻见。此外，海南的美食融合接纳了各地的饮食文化和烹调技艺，在这里不仅可以品尝到全国的各色美味，更可以在大大小小的酒店和餐厅品尝来自世界各地的丰富美食。
在海南寻觅美食有许多好去处，如海口骑楼小吃街、海口万达广场、海航日月广场、三亚火车头万人海鲜广场……还有遍布全岛的星级品牌酒店，每到一处必有惊喜。
岛上除了迷人的椰风海韵，一众地道美食更是争奇斗艳，到底哪一款能够俘获你的味蕾呢？今天，小编带大家走街串巷，寻找舌尖美味，记住海南味道！
生猛海鲜海的味道
海南，怎能不吃海鲜。刚捕捞而出的生鲜龙虾、海胆、鲨鱼、海鳗、海蛇、海鲤、石斑鱼、刺豚、红鱼、马鲛鱼、鱿鱼、乌贼、沙虫、虾类、蟹类等，以及各种各样的海螺等各式贝类海鲜……加以最凸显原味的烹制方式，佐以特制酱料，无论是在豪华酒店还是热闹排档，美味，触手讲究清淡、原汁原味，厨师亦会根据顾客的喜好采取不同的烹饪方式：姜葱爆炒，清蒸加蒜蓉、豆豉，或者以“打边炉”（即涮火锅）的形式清煮。海南吃海鲜还有一大特色，那便是佐料丰富——蒜蓉、熟花生油、茄汁、姜末、沙姜、金橘、什锦酱、芝麻酱、碎芝麻、碎花生等，随意调配。
四面环海的海南有着众多品尝海鲜的好去处，从汇聚了大量人气的海口新埠岛海鲜大世界、三亚的万人火车头海鲜市场，到琼海拥有千年历史的渔港小镇潭门、文昌清澜港环球码头、昌江的昌化港等。
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万人海鲜广场