人从婴儿到老年都需要补钙,
因为钙在维持人体生理活动和健康上起到非常重要的作用!
(1)维持肌肉和神经的正常活动;
(2)参与调节或激活体内多种酶的活性;
(3)参与凝血作用;
(4)维持细胞膜的通透性及完整性;
(5)提高免疫力
一般来说,我们主要通过食物来补充钙,很多人都知道喝牛奶补钙,其实还有很多其他食物补钙的能力都很强!
01
酸奶
酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。
02
西兰花
每半杯烹调过的西兰花含90mg的钙,这种能对抗癌症的食物还能为骨骼构建提供原料,每吃下半杯西兰花就能补充每日钙需要量的10%。
03
冬南瓜
这种与南瓜很像的食物其实属于水果科,国内人不常吃,价值丰富。如果经常食用,可以预防心脏病,II型糖尿病,肥胖,和其他慢性病。一杯冬南瓜就含有84mg的钙,含量很高。此外它还富含维生素C,要知道维生素C是还原性物质,可以促进钙的吸收。
04
种子类食物
很多种子类食物都是补钙的佳品:比如亚麻籽富含充分的钙,每克亚麻籽含有毫克的钙,另外还含有omega-3脂肪酸。一定要使用磨碎或整粒亚麻籽,因为精制亚麻籽油在加工过程中会失去钙的含量。还有许多人不知道奇异籽中钙含量非常高,还有有益的Omega3和Omega6脂肪酸。一份3.5盎司的早餐可以提供毫克的钙。以及中国人喜欢的芝麻也富含钙,以及其他重要的维生素和矿物质。生芝麻每克含有近0毫克的钙。芝麻酱是一种很受欢迎的芝麻坚果*油,每克含有毫克芝麻酱。
05
沙丁鱼和三文鱼
沙丁鱼含有丰富的维生素baiD,鱼骨是钙质很好的来源du,同时含zhi有丰富的omega-3脂肪酸,不过沙丁鱼的热dao量较高,每克鱼肉的热量约有卡。
同样三文鱼也是鱼肉里面营养价值比较丰富的一种。克新鲜三文鱼含钙毫克,而且富含欧米伽3脂肪酸,可以减少炎症,有益心脏健康。三文鱼中的维生素D还有助于人体对钙质的吸收。
06
红薯
红薯可以说是最近几年最热门的养生食物,它富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素。世界卫生组织(WHO)评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠*,营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。通过长期研究,营养学家发现红薯含有的大量钾和镁两种物质可以维持人体体内的离子平衡,减缓因年龄增长而造成的钙质流失。
07
杏仁
吃杏仁不仅可以给人体补充充足的微量元素,同时还能够达到补钙的效果,一百克的杏仁中含有97毫克的钙物质,但是在吃杏仁的时候,最好不要吃太多,以避免造成能量过剩的现象。
08
深绿色蔬菜
比如甘蓝类、芥蓝、小白菜、小油菜等都是能够补钙的蔬菜,但并不是所有深绿色蔬菜内的钙都能为人体所吸收。例如,菠菜和甜菜就含有较高的草酸盐,能够阻止人体对钙的吸收。
09
豆腐
大豆做成豆腐后,不但其蛋白质的人体利用率得到了提升,钙质得到了强化,豆腐中还含丰富的丰富的大豆异*酮、磷脂、钾、铁、硒等矿物质,以及维生素E、B族维生素等多种维生素。是一类老年人、儿童、以及孕妇都可以放心食用的、营养价值较高的食物。
总的来说,补钙是一生的事情,将以上这些食物加入日常饮食中,不仅能够补钙,同样也是维持健康的重要膳食!
心正意诚,则身修而天下化
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