开栏的话一粥一饭当思来之不易，文明就餐是社会文明的缩影。为深入宣传贯彻习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神，贯彻落实省委、省政府和市委、市政府有关部署要求，营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围，即日起，《东营日报》开设“厉行节约、反对浪费”栏目，策划推出系列报道，充分宣传东营市“厉行节约、反对浪费”的经验成效，反映各县区、市直各部门单位制止餐饮浪费的典型案例。
在东营区，有这么一家餐厅最近刷爆了很多人的朋友圈，因其开业伊始就定下的硬规矩——只要顾客“光盘”就会收到意外的奖励。这家名叫格桑花开素食馆的餐厅将打造全市首家零厨余餐厅作为经营目标，争当“浪费可耻，节约为荣”社会理念的宣传者、先行者和实践者。不仅这一家，如今在东营区的大小餐厅饭店，“适度点餐”“剩菜打包”“光盘行动”等都已从单纯的口号变成了务实的行动。
连日来，东营区在24家限上餐饮和住宿企业中开展了“反对浪费，节约粮食”光盘行动，通过张贴宣传标语、放置提示牌、菜单提醒以及企业