“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”在丽江市实验学校，《朱子家训》中的这句话得到了很好的诠释。
上午12点，伴着上午最后一节课的下课铃声，丽江市实验学校的学生们有序地排着队前往食堂就餐，值班老师和值日生引导学生根据自己的食量选取饭菜量，做到光盘，在不浪费的同时，摄取到每餐所需的营养。记者观察到，同学们基本上都可以将饭盒中的饭菜全部吃完，几乎没有剩菜剩饭，桌面上也较为整洁干净。食堂里墙上、桌上，倡导勤俭节约、光盘行动的标语随处可见，时时提醒同学们厉行节约，杜绝浪费。
记者了解到，丽江市实验学校在实施‘光盘行动’之前，每天倒掉的餐厨垃圾较多，在对浪费原因调查后发现，食堂在菜品种类的设置上主要是依照科学营养的膳食搭配，忽略了口味。“光盘行动”实施后，学校膳食委员会先后邀请了学生代表和家长代表参与食谱制定，增强菜肴品种上的可选择性，以满足不同学生的口味需求。而且每个班都有对应窗口进行取餐，这样不仅减少了学生排队的时间，并且根据学生对菜品的喜好有侧重地准备菜品，也避免了食物浪费。
丽江市实验学校膳食委员会主任蒋绍红
丽江市实验学校膳食委员会主任蒋绍红说：“为了减少浪费，在食材采购过程中，第一个是选择时鲜蔬菜，第二个是根据孩子的口味来进行采购，第三个根据学生的数量来确定采购的数量。比如说今天哪个年级的学生因为要搞活动不在学校吃饭，我们就减掉食材采购数量。采购完以后，食堂的专管员对采购来的食材质量和数量进行把控。烹饪的过程中，我们尽量贴近大多数同学的口味来做，这样就保证了学生吃起来可口，少浪费。”
丽江市实验学校学生马郡遥：会少添一点饭菜，如果还想吃就再添一点，老师也会监督我们不要浪费，所以说我们现在基本上都没有剩饭的，我自己也改掉了挑食的毛病。
丽江市实验学校学生起航：我们一般都是自己来添饭，这样子就能自己控制好自己的饭量，少量的去添，如果第一次没打够的话，我就会再去打一次，这样就不会浪费了。
丽江市实验学校学生和筱：我们一家人都在好好的践行光盘行动，我们会互相监督，能吃多少就添多少。去餐厅吃饭的时候，吃不完的打包，不会为了面子浪费粮食。
记者了解到，丽江市实验学校将“制止餐饮浪费，践行光盘行动”作为一项长期的思想教育活动，通过设立安全监督岗，开展主题班会，组织手抄报、黑板报、主题征文活动，发放倡议书等多种途径教育学生做“光盘行动”的小小践行者，切实培养孩子们的节约习惯，营造浪费可耻、节约光荣的校园氛围。
“老师和学生是一起用餐的，一方面是方便管理，另一方面是老师以身作则，给学生做一个践行光盘行动的榜样。其次我们还会举行很多节约粮食为主题的主题班会，同学们也意识到了浪费粮食是不可取的。”丽江市实验学校教师和悦敏说。
丽江市实验学校高级教师段丽华说：“光盘行动在我们学校是德育教育中的重中之重，每天师生在一起就餐，能够起到互相监督的作用。每个人能够以身作则的不浪费粮食，能够尊重劳动者，积极的参与光盘行动中，以此来提高节约的意识，积极的和身边的同学、家人、朋友做宣传，做光盘行动的践行者。”
记者手记
“光盘行动”不仅仅是一句口号，更是我们珍惜粮食的态度。勤俭节约是中华民族的传统美德，也是公民基本的道德涵养。丽江市实验学校引导师生做节约粮食的示范者、传统美德的传承者、社会新风的推动者，让勤俭节约在校园蔚然成风，为创建全国文明城市注入活力。
记者/杨四娟
编辑/雷凤娇
责编/李铁成
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