#旅游与美食文化的百态滋味#我们都知道“鲇鱼效应”是挪威人运送活得沙丁鱼时使用的技巧，就是在沙丁鱼中放入几条鲇鱼，鲇鱼好动，一刻不停，搅得沙丁鱼因紧张而加速游动，如此一来，沙丁鱼就能活着回到港口。其实，这一招我们草原上的牧民很早就会使用了。
在草原上放过羊的人都知道在绵羊群中投放一定数量的山羊，而这些山羊所起的作用就是“鲇鱼效应”。绵羊在草原上被称为“出门不带脑子”的笨蛋，其实在家也没脑子，看不出丝毫它们祖先盘羊具备的矫健和警觉（绵羊是盘羊驯化的），又特别爱扎堆，绵羊是那种找到一片草就会一直吃下去的主，如果草好，就会把自己吃到撑得走不动路，如果草不好，也不会主动换地方，非常容易饿瘦，对草原也是毁灭性的；而山羊则完全相反，太过活跃，无组织无纪律，具有很强的探索精神，总想找到更好的草场。如果你单独养山羊或者绵羊，都会出现问题。
假如只养绵羊，夏天的时候，它们会集中到一起休息，由于天气热，会把中间的笨蛋挤死、热死（这才是懒死的），这个时候如果有山羊，它就会把扎堆的羊群顶散，搅得绵羊四处乱走，便不会出现这些问题；同样，喝水的时候也会有同样的问题，绵羊一心跟着头羊走，不懂得到河边散开喝水，前面的羊只知道低头喝水，后面的只知道愣愣的往前挤，就会把前面的羊挤到水里，甚至淹死，春天河水刚开化时尤其严重；过去有狼的时候，绵羊遇到狼群也不知道跑，即便被狼咬死也不知道叫，绵羊被杀时也是不叫的，山羊在遇到危险时，会报警，而且会把羊群带离危险区。
假如只养山羊，也会出现问题，夏天，草原上蚊虫、苍蝇、虻会追着羊群叮咬，山羊知道迎着风走就会甩开这些讨厌的小虫子，（其实野生动物迁徙也有这个原因，不全是食物和温度的原因。）这样，山羊往哪里走就取决风向了，而且山羊不合群，无组织无纪律惯了，各走各的，队形慢慢就散了，加上家的概念也淡薄，不会主动回家的，这时，主人就惨了，要顶着风一只一只往回找。
秋天马上就到了，草原的秋天是如此的迷人，天空格外的高远，夜晚繁星满天，如果你有兴趣到草原上撒个野，尝试一次大块吃手把肉，大口喝马奶酒，夜晚躺在草原上数星星，岂不快哉，只有尝试过的人才算真正来过草原。还可以近距离观察一下这对难兄难弟，是草原上难得的组合，也顺便了解一下游牧民族那天人合一的智慧，最好参与一次放牧，当一把羊倌，过把官瘾。