厉行节约反对浪费
“光盘行动”成为文明餐桌“新时尚”
今年以来，湟源县市场监督管理局在全县范围内开展“文明餐桌”行动，要求湟源县各餐饮店及机关食堂在醒目处张贴“文明餐桌公约”，倡导“光盘行动”，提升市民的节约意识。
如今，走进湟源县各餐饮店，“节约用餐，不剩饭、不剩菜”“卫生用餐，用公勺、用公筷”“拒绝野味”等提示语随处可见，餐馆从业人员基本能做到主动提醒顾客按需点餐、避免浪费，广泛推行“吃多少点多少，吃不了就打包”的节俭用餐理念，尽可能避免资源浪费。
湟珍御膳负责人张海明：湟珍御膳积极践行“浪费可耻，节约光荣”的消费理念，积极履行社会责任，认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费，倡导节约风尚的重要指示，积极在我店推出了半份菜、小份菜，顾客点餐时积极提醒理性消费，并在餐厅醒目位置悬挂“反对浪费，厉行节约”的宣传画，让广大消费者参与到文明就餐，光盘行动中来，同时我店在经营过程中，积极提倡绿色经营发展模式，菜品一日一供，保证餐桌上的食品让顾客吃的安全放心。
在湟源银丰食府门口醒目的“传统文化惜粮”“厉行节约文明用餐”宣传海报入目而来。在顾客点餐的过程中，服务员会根据用餐人数提醒顾客点菜的数量，还会结合顾客喜爱的口味、荤素搭配等向顾客推荐酒店的小份菜。
湟源银丰食府负责人王昌明：我们通过制作展牌、展架、快手、抖音、晨会等，对员工进行培训，让员工提醒顾客少点，吃不完打包，餐盒免费等，在每个包间我们都放上警示小标语，就是提醒大家杜绝浪费，文明用餐、厉行节约，主要是要把“光盘行动”坚持到底。
湟源农商银行机关食堂开展“文明餐桌人人参与”行动，并在餐桌、文化墙、餐厅门口、取餐口等显眼的位置设置有关节约食物的宣传标语，让所有人一进门就可以看到，提醒大家合理用餐、不要浪费。
青海湟源农村商业银行股份有限公司工会主席方进祥：我们湟源农商银行在大灶管理方面加大宣传教育，及时召开学习习近平总书记关于厉行节约、反对铺张浪费的重要讲话精神，并将相关PPT和视频影像材料转发至全行员工，迅速掀起学习热潮。同时湟源农商银行党支部将《关于厉行勤俭节约、制止餐饮浪费的告知书》下发至各支行和员工家属群，全行员工签订“厉行节约、反对浪费”承诺书。食堂就餐实行“预约制”，每日的早、中、晚餐都必须事先向食堂报备是否就餐，未报备的不能在食堂就餐，同时加强日常监督，杜绝浪费现象出现。
据悉，县市场监督管理局将以餐饮服务食品安全监管为切入点，持续对餐饮行业开展监督管理，强化企业责任意识、安全意识和质量意识，着力营造健康饮食环境。同时，继续开展形式多样的“文明餐桌”宣传教育活动，推广文明餐桌礼仪，为全县群众提供高质量餐饮服务。
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监制
刘昌瑛
原标题：《湟源县：厉行节约反对浪费“光盘行动”成为文明餐桌“新时尚”》