“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”随着勤俭节约、杜绝浪费等理念深入人心，崇信市民已自觉养成文明用餐的良好习惯，餐桌上的文明已蔚然成风。
近日，记者来到崇信县第一中学食堂，“厉行节约反对浪费”“光盘行动”等宣传海报随处可见，每个餐桌上都贴有节约粮食的标语，时时处处培养学生珍惜粮食的观念。中午就餐时间，学生陆续进入餐厅，记者注意到，数百名学生自觉排队、适量点餐、有序就餐，回收桶里的泔水垃圾很少，小餐桌、大文明在这里得到真实体现。
“学校把‘光盘行动’教育作为培养学生文明习惯的重要内容，在校园内营造了浓厚的文明就餐氛围，引导学生养成了珍惜粮食、拒绝浪费、合理饮食的良好习惯。平时也会通过主题作文征集、手抄报展示等方式，在潜移默化中树牢学生文明用餐意识。”崇信一中副校长黄文博介绍。
“节约粮食，从我做起。”不仅仅是一句简单的口号，更要落实到实际行动中来，在崇信县市场监管工作人员和志愿者的宣传下，市民对“光盘行动”有了更深入的理解，在追求美食的同时，不忘向“舌尖上的浪费”说“不”，勤俭节约成为新“食”尚。
走进崇信的各类小吃店、餐馆、酒店内，每个餐桌上都摆放了“不剩菜不剩饭”等字样的宣传牌，提醒顾客要按需点餐、按量取食，同时服务人员也会提前告知顾客菜品的分量、口感等情况，并根据就餐人数、用餐需求指导顾客点菜，做到科学点餐、理性消费。
“粮食来之不易，我们要坚决杜绝食物浪费，能吃多少点多少。今天只有我们三个人，每个菜点半分就够了，吃不完可以打包回家。”市民王华说。
在崇信宾馆，工作人员正在为即将到饭店就餐的顾客做用餐准备。据介绍，为顾客用餐安全考虑，饭店每桌都会配备公勺公筷，有效降低客人用餐途中相互传染的风险，得到了顾客的认可和赞扬。
截至目前，崇信县累计张贴文明餐桌公益广告、宣传标语余份，向餐饮单位宣传余次。同时，持续动员餐饮服务单位按消费者需求，提供剩菜打包、半份餐和小份餐等服务，进一步营造节约用餐、理性消费的文明氛围。
原标题：《崇信：文明餐桌引领社会新“食”尚》