8月16日，恰逢周末，来维多利商场逛街的市民熙熙攘攘。中午饭点儿时，五六楼各餐馆、小吃店门口的食客络绎不绝。记者转一圈儿看到，不少餐馆在门口、墙面上张贴了“我们是光盘族，对浪费说NO”的宣传画报，白盘上交叉摆放着一双红色的筷子，醒目又不失美观。随后，记者随即采访了几家餐饮企业和食客，了解他们对光盘行动的看法和行动。
记者在一家麻辣香锅店看到，几十种肉食、豆制品、蔬菜等食材摆放在冷鲜柜中，供食客自行选择。“依人数点餐”“多拿少取”是这家店遵循的点餐原则，餐馆负责人祝先生介绍说：“顾客点菜时，我们的服务人员会依据用餐人数推荐点菜份额，从源头上避免因‘多点餐’造成的浪费。同时我们还为顾客免费提供打包餐盒，争取做到顿顿都光盘、人人肯打包。”
“作为餐饮行业的从业者，我能更深切地体会到节约的重要性，人人节约一点，长此以往，聚少成多，就是在为社会做出一份贡献。”祝先生总结说。
一般来说，“串串香”打包难度较大，某串串香经营者张先生也为光盘行动制定了“独家”解决方式。“我们为顾客提供一次性底料，与串签一起打包，不让打包变成光盘的阻碍。”张先生说，顾客大都按食量拿取串签，若拿取的食量过多，服务员则会及时提醒，防止顾客拿的太多而造成浪费。不论素菜还是荤菜，打包时都可做到“一视同仁”，一点一滴都不浪费。
与此同时，光盘思想也逐步深入食客的就餐理念和消费习惯中。带孩子吃饭的高琳女士说：“到餐馆就餐时，我们尽量做到节约不浪费，比如吃自助餐时勤拿少取，比如按人数依需点餐不够再加，再比如剩餐打包。节约粮食是美得，大人做到了，对孩子是潜移默化的示范教育。”
正在就餐的食客高先生坦言：“外出吃饭，如果有吃不完的食物，我一定会选择打包。打包不丢人，浪费才丢人。”
记者注意到，当天用餐结束后，无论年龄大小、就餐人数多少，绝大多数食客会在临走前打包剩余食物，“吃剩打包”“光盘行动”已逐渐成为巴彦淖尔市民就餐好习惯！
我市多部门发出倡议
引导市民践行光盘行动杜绝餐饮浪费
近日，我市各旗县区、市直部门及餐饮协会接连发出倡议，号召餐饮企业主动提供小份菜、半份菜，引导消费者适量点餐、主动打包，深入做好“光盘行动”。同时，将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程，减少餐厨垃圾。
巴彦淖尔市河套饮食文化研究会、巴彦淖尔市河套餐饮与饭店行业协会联合发出倡议，倡导全市饭店餐饮企业积极发挥引领示范作用，进一步健全“厉行节约杜绝浪费”的行业标准，将厉行节约纳入采购、生产、加工、服务的全过程，树立成本控制和用餐节约管理理念，杜绝过度包装等浪费行为，减少餐厨垃圾，推进餐厨垃圾集中化处理，打造“绿色后厨”。餐饮企业和服务人员要帮助消费者把握点菜数量，倡导“适量点餐，剩餐打包”的用餐文化，做到用餐不多点、办宴会不铺张、剩餐要打包，不搞特殊化，不食用野生动物，不追求珍贵食材，珍惜每一粒粮食。
临河文明办、磴口文明办倡导培育文明节俭的用餐习惯，制止餐饮浪费行为。公民应积极传承中华民族尊重劳动、珍惜粮食的优良传统美德，在全社会营造“节约光荣浪费可耻”的良好氛围。同时倡导理性消费，不敢攀比，加强爱粮节粮宣传教育，杜绝舌尖上的浪费。此外，倡议要求各级文明单位、文明村镇、文明家庭、文明校园及道德模范等精神文明建设典型要充分发挥带头示范作用，引领文明餐桌新风尚。
市妇联向广大妇女和家庭发出倡议，发挥妇女在家庭中的重要作用，勤俭持家，做文明家庭的倡导者。广大女性要担当社会责任，积极向家人，亲戚、朋友宣传艰苦朴素、勤俭节约的重要意义，督促家人和朋友厉行节约，及时制止浪费行为，自觉把节俭节约的理念融合到社会生活各方面。
巴彦淖尔日报社等市内各媒体创新宣传，通过报纸、