「本文来源：银川日报」
减少舌尖上的浪费，如今获得越来越多人的认同，一些餐饮商户也积极响应参与，将“光盘行动”体现在细微之处。
“加面不加价，请提前告知。”走进清和南街杨德荣手工面馆内，在收银台的醒目处，可见这句温馨提示。该店负责人褚国强告诉记者，自开店以来他们便一直提倡“光盘行动”，除了在店内的墙面上张贴公益广告、桌子上放置标语牌外，店内服务员在顾客点餐时，都会留意顾客所点餐量，建议其适量点餐，针对饭量比较大的顾客提前告知其可以免费加面，避免点两份浪费情况出现，既能吃得饱，又能不浪费。
除此之外，负责人褚国强还表示，店内也会根据每日的销售量按需进购肉类、蔬菜，保证每日食材新鲜的同时，也从源头上减少了店内因食材过期、腐坏导致的浪费。
在胜利街一家小蓝边碗面馆手工面店内，面食、小菜都分大小份提供，肉类也会按照整份、半份的形式提供，顾客可以灵活选择饭菜的分量，店长告诉记者，如今的顾客主动打包的也多了起来，餐桌上剩菜的情况已经很少见了，若是遇到客人没吃完的情况，他们也会主动提醒顾客打包。
走在胜利街的一些街道小巷，也能看到张贴有“共建文明餐桌”的公益广告牌，胜利街街道紫金社区的工作人员告诉记者，在他们辖区内约有四十多家餐饮商户，社区平时在工作中，也会对这些商户积极开展有关“光盘行动”的宣传活动，营造节约为荣的辖区氛围。“我们计划在下一步利用积分兑换的形式激励这些餐饮店都加入到光盘行动中来，提高大家的积极性。”紫金社区党总支书记齐海莲告诉记者。
本报记者刘淼刘勇