很多人吃自助餐都抱着“吃回本”的心态，常常是七碟八碗、盘盘垒尖，最后往往存在“眼阔肚窄”的情况，取得太多却吃不完造成浪费。近段时间，记者采访中发现，自“光盘行动”推行以来，人们的文明用餐意识有所加强，很多人外出用餐时都会自觉约束行为，尤其在享用自助餐时，吃多少取多少，适量、节制，以实际行动拒绝“舌尖上的浪费”。
11月8日傍晚7时左右，记者在名嘉汇三楼餐饮区看到，不少餐饮店内用餐区觥筹交错，几乎是满座，一些热门餐饮店外，休息区都排满了等着叫号的食客。
在一家西餐自助店内，环形餐台上，摆满了种类繁多的熟食，通道里来回走动着端着餐盘挑选食物的食客。“你喜欢吃蛋糕，为什么不多拿几块？”看着孩子面前的盘子里只有三块方形小蛋糕，陪同取餐的母亲不解地问。“吃完不够了我再来取，但如果拿太多吃不完倒掉就会很可惜。”年约10岁的孩子面带严肃地解释。在整个店内，记者看到，像这样主动节制取餐的食客不在少数。双人桌旁坐着的小情侣，拿来不少甜品和炸货，男孩起身准备再去拿点女孩爱吃的寿司时，被女孩劝阻：“先把桌上拿来的吃完再说，喜欢吃也要有度。”带着孩子聚餐的两位女士，互相提醒“光盘后再离开”，其中一位张姓女士告诉记者：“一般都是孩子不知不觉拿来太多食物，造成浪费，为此，用餐前我们已对孩子提出‘少拿食物’要求，用餐中，我们也会控制食量，待孩子吃饱后我们继续‘打扫战场’，尽可能不剩饭”。
“现在仍然有剩的，但剩的不多，很多来用餐的人真正做到了‘光盘’。”负责收拾桌面餐盘的服务人员说，大多食客都能自觉按需取用食物，且基本会吃光。服务人员在为客人点餐的同时，会来回巡检菜品区，待食物取用差不多再进行补充，减少食材加工后的浪费。
记者采访中也看到，餐饮场所随处可见有关“光盘行动”的宣传语或倡议提示，一些自助餐饮店为避免浪费现象，推出了“先交押金后用餐”的举措，食客自觉文明用餐，自助餐也可以节俭地吃。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。提倡节约，理性用餐很关键，自助餐点菜、取餐都要量力而行，莫让“盛宴”沦为“剩宴”，要杜绝浪费，从每个人做起，让节约之风盛行起来。（记者潘霞）
声明
嘉峪关新闻网原创