餐桌文明、珍惜粮食是中华民族的传统美德,在开展厉行节约制止餐饮浪费行为的系列行动中,我省多地想方设法营造小餐桌上的大文明。
楚雄这家餐馆将光盘字样印刻在餐盘上,这样的节约粮食创意让不少消费者从中受益。
消费者:“之前就提到过光盘行动,这里的做法非常非常好。”
餐馆经理告诉记者,希望通过这样的创意让厉行节约、反对浪费深入人心,凸显餐饮单位的社会责任,以从我做起的担当精神,在全社会营造浪费可耻、节约光荣的良好氛围。
文山砚山的这家餐馆经过改造,后厨干净整洁,操作台上数十种配料摆放有序,随着进店顾客的增多,配菜员就开始忙碌起来,与以往不同的是,现在店里除了传统的搭配之外,还主推了一些小份菜和拼盘菜,虽然工作量较以往有所增加,但从源头上避免了浪费。
餐馆负责人贺云红:“我们会提倡顾客尽量的按人取量,我们的宗旨是够吃就行。”
这样的做法在文山砚山得到深入推广,现在大多数餐馆都能主动提供小份菜、半份菜,引导消费者主动打包并提供打包盒、打包袋,倡导光盘行动。
在玉溪峨山粮食购销有限责任公司,自从疫情后新增了相关检测手段后,通过智能技术对仓储粮食进行管理,一方面确保了管理人员的人身安全,另一方面更加提高了储备粮的质量安全,很大程度上避免了粮食储备中发生霉变等造成的粮食浪费。
峨山县粮食购销有限责任公司总经理普鸿华:“严格按照(禁止)铺张浪费节约粮食这方面来要求,颗粒归仓。”
在玉溪新平新化乡中心小学,老师利用班会、队会向同学们宣讲勤俭节约的传统美德,让孩子们从小树立珍惜粮食的意识。来到食堂,墙壁上粘贴着践行光盘行动等标语,老师和值日的同学在一旁监督是否有浪费行为,号召同学们争当光盘行动的践行者、反对浪费的监督者和节约的传播者。
学生:“我们平常都是两菜一汤,能吃多少打多少,最后光盘不剩一粒米。”
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编辑:王昕照施施