人民网雄安9月15日电(李雪晴施云娟)一粥一饭，当思来之不易。8月，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。近日，记者走访雄安新区多家餐厅、食堂、企业发现，市民的文明用餐理念越来越强，餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做，餐桌上的剩菜减少了，“光盘”正逐渐成为新区新风尚。
一菜多吃，员工食堂节约粮食有创意
“提倡光盘、杜绝浪费”“文明用餐、节约粮食”……在雄安新区*工委员工食堂里，这样的文明用餐标语随处可见。不仅标语，取餐时也常常能听到工作人员“珍惜粮食，勤拿少取”的提醒。
雄安新区*工委员工食堂内张贴“节约粮食”宣传海报。李雪晴摄
“为避免浪费，我们最近还推出了‘一菜多吃’，炒菜剩下的菜花帮子、洋葱尖，切切片，可以做泡菜。”雄安新区*工委一食堂经理董影介绍，“这不仅节约了食材，也降低了成本。”
雄安新区*工委员工食堂餐桌上张贴“文明用餐”小标语。李雪晴摄
董影告诉记者，“‘光盘行动’以来，很明显感受到回收处的剩饭剩菜少了，空盘多了，现在大家都主动要小份面、小份菜，不够再回来拿。这样长期坚持，节约的粮食可不少。”
“光盘”有福利，可兑换水果或零食
“您好，用餐完，可以凭‘光盘’换取水果、瓶装水和小零食。”在中建三局一公司北方公司雄安新区项目部餐厅，工作人员一边引导有序用餐，一边呼吁大家参与“光盘行动”。
中建三局一公司北方公司雄安新区项目部餐厅推出“空盘兑换”活动。中建三局一公司北方公司供图
记者看到，中建三局一公司北方公司雄安新区项目部餐厅取餐处贴有“珍惜粮食，惟俭助廉”的宣传海报，时刻提醒就餐人员节约粮食，勤拿少取。
据项目部餐厅负责人魏朋朝介绍，餐厅日前推出“光盘兑换”活动，“在餐厅吃完饭且盘中无剩余食物的员工，可凭光了的餐盘到指定地点换取水果、瓶装水以及个人喜爱的小零食。”
中建三局一公司北方公司雄安新区项目部餐厅内张贴“光盘行动”宣传海报。中建三局一公司北方公司供图
“很喜欢这样的活动，习惯的养成需要鼓励。兑换可以吸引让更多人参与进来，帮助大家慢慢养成不浪费粮食乃至节约的习惯。”兑换处，员工刘女士用光盘免费换取了新鲜水果。她告诉记者，平时生活中也注意勤俭节约的自己发现了一些变化，比如以前和朋友一起聚会，会要求少点一些菜不够吃再加，对方多多少少会不习惯，现在全社会倡导节约粮食杜绝餐饮浪费，越来越多人有这样的意识并这样做了。
餐厅不多点，“C位”留给“文明用餐”
在雄安市民服务中心凯骊酒店餐厅内，原本摆放着中式、西式等琳琅满目餐牌的餐桌，被“文明用餐”“光盘行动”等小立牌占据了“C位”。
“目前来看，酒店客人对餐饮浪费这一问题比较