“一粥一饭，当思来之不易；一丝一缕，恒念物力维艰。”一只只光盘，养成的是爱惜粮食的好习惯，培育的是勤俭节约的好品德，定陶区第一实验中学从“光盘行动”入手，通过强化行为监督和正面引导，将浪费行为纳入班级量化考核，合理调整食堂菜品，培养学生良好行为习惯，剩菜剩饭较以前减少了3/4，学生、家长满意度也有大幅提升，取得了明显效果。
从上个学期开始，每到就餐的时候，都有穿着红马甲的学生守在餐厅出口剩饭桶旁边，监督同学们餐盘里的剩饭量。看到有同学剩的较多，当即就制止：“同学，你剩的太多，吃完再走。”同学们也已习惯了监督，纷纷配合。
除了校领导和老师每日陪餐外，学校在餐厅设置学生监督岗，每餐安排共青团员轮岗监督，穿戴醒目的红马甲，与老师们一起，专门查看临出门前学生餐盘内是否达到“光盘”标准。如发现食物浪费比较严重的现象后，第一时间制止，交老师处理，或者要求学生打包带走。
“我们为每个学生制作了胸牌，上面标示其姓名、班级，是谁浪费的能追溯到班级和个人，浪费严重不听劝阻的，就由监督员记下来，通知班主任，由班主任老师单独对其进行教育。”区第一实验中学校长陈浩说，学生监督员弥补了老师监督力量的不足，佩戴胸牌则做到定人、定班级，将浪费粮食的行为直接与班级量化分和班主任老师的绩效考核挂钩，进一步强化班级内的教育引导，在全校形成“爱惜粮食，崇尚节约”的风尚。
加强学生行为监督的同时，学校也从提升菜品质量、种类上下功夫。安排专人担任食品安全总监，对菜品质量、营养搭配、食品安全进行监督，并根据学生口味进行调整，力求学生满意。以早餐为例，本学期以来，学校为每位学生提供半根玉米，广受欢迎。还根据学生食量不同的实际情况，专门设置加餐窗口，让饭量小的同学不浪费、饭量大的同学吃得饱。浪费的粮食少，连餐厅工作人员都感到工作量小了不少，“以前一个年级都好几桶，现在好多孩子都是光盘，一桶都装不满。”
此外，为引导学生养成良好的行为习惯，改变之前就餐秩序混乱的状况，结合学校学生就餐人数较多、餐厅容量有限实际，定陶区第一实验中学通过采取错时就餐、合理设置窗口、根据班级固定就餐区域、严格要求排队打饭、宣传教育文明就餐礼仪等一系列措施，从一餐一饭抓起，一点一滴培养孩子们的行为习惯，不仅使浪费现象大大减少，还让就餐秩序大大改善。
“以前孩子们出门放餐盘的时候不太注意，扔得哐哐响，但现在你听，大家都是轻拿轻放，很少出现那么大声音。”陈浩说。
来源：菏泽教育