徐志*。受访者供图
年，徐志*开始在微博上晒“光盘”，持续呼吁和倡导吃光盘中餐，不浪费食物。十年间，徐志*见证了这股餐桌文明之风逐渐浓厚。
在“光盘”路上，徐志*曾经是个“孤独的行者”，但这十年间的变化让他有了获得感——看到身边越来越多人加入到“光盘行动”队伍中，目睹这股文明力量积厚成势，他感到十年来的坚持很值得。
徐志*也留意到，在广东，通过深入推进精神文明创建九大行动，“光盘行动”渐成自觉。“粤菜主要覆盖区域是‘光盘’做得较好的地方。”徐志*说。
●南方日报驻京记者刘长欣
人物小传
徐志*，“光盘行动”发起人，公益人，媒体人，年4月22日世界地球日，开始在微博上晒“光盘”，至今已坚持十年。在西藏工作的3年中，徐志*利用不加班的周末和节假日，组织了场集体“光盘”挑战，身体力行推行“光盘行动”。
节约观念更加深入人心
南方日报：在你看来，这十年我国在推行“光盘”、节约粮食上取得了哪些方面的进步？
徐志*：针对杜绝浪费、节约粮食，国家多次发布相关文件，并给出明确目标：到年，“光盘行动”深入开展，食品浪费问题得到有效遏制，节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。
在我个人看来，“光盘行动”是文明进步，更是时代责任。随着大家文明意识的逐步提升，良好的就餐礼仪和习惯在一点点形成。全国很多城市、餐饮企业也在以多种多样的方式倡导人们珍惜粮食、绿色消费。十年来，“光盘行动”从小范围人群的行动，走得更远更广，更加深入人心。
南方日报：反食品浪费法发布以来，你感到有哪些令人欣喜的变化？
徐志*：以前很多餐厅希望顾客点得越多越好，而反食品浪费法发布后，越来越多商家推出半份菜，点菜时也会提醒顾客控制总量。令我欣喜的是，菜品更加精细化、个性化了，这种变化能带来更健康、更节约、更容易的“光盘”成效。
我还看到，很多地方出台了具体的实施办法，如《广东省粮食节约减损实施方案》《广州市反餐饮浪费条例》等，从法律角度告诉大家，节约粮食不仅是个人的事、商家的事，更是全社会共同的事。我们每个人都有践行并带动别人“光盘”的义务，也有对他人浪费食物这一不文明行为进行监督的权利。
人人都是文明行动的受益者
南方日报：十年前，你在微博上发起“光盘行动”，这十年坚持下来的动力是什么？
徐志*：当初触动我发起“光盘”倡议的，是一期名为《奢侈的垃圾》的节目。画面里，整条的鱼、大块的肉，甚至整袋的大米，都从餐馆里扔掉，被环卫工人一桶一桶倒进垃圾车。作为一名*员、一名自然资源从业人员，我看不惯食物浪费的现象，也看不惯餐饮浪费的不正之风，我觉得我应该站出来，从自己“光盘”开始，从而带动更多人。
我从事的是自然资源相关工作，可能比普通人更了解土地资源、水资源对我们国家意味着什么，也更有责任通过宣传“光盘”呼吁人们环保、节约。
十年前我刚发起“光盘行动”时，以为没人