“一粥一饭，当思来之不易。”崇尚劳动、勤俭节约是中华民族的传统美德，餐桌文明亦是社会文明的重要体现。
“您点的这些菜可以先吃着看，不够再取。”在一家自助烤肉店内，刘经理提醒顾客随用随取，避免浪费。记者近日随机走访了市区的多家餐馆看到，铺张浪费的少了，适量用餐的多了，市民的勤俭节约意识在普遍增强，餐食不浪费获得了越来越多人的认同。“在大厅内就餐的顾客离开时餐桌上的剩菜也较少，几乎都能做到光盘。”刘经理介绍说。
“小宝宝，碗里有剩饭，脸上就要长麻豆豆。”正是饭点，在一家中餐店，“90后”妈妈王女士正在哄自家小女儿吃饭，看到孩子剩饭时，就用儿时的歌谣教育她。“我就是在父辈传下的歌谣中长大的，直到现在光盘都是我们家的传统。现在我也是一位母亲了，我要把节俭的传统融入孩子的教育中，引导她不浪费粮食。”王女士告诉记者，“现在，餐饮的种类越来越多，食物也越来越丰富，但我们仍要保持理性点餐，无论是在家里还是外出用餐，都尽量做到适量就好。”
为进一步培育节约粮食的良好风气，提高市民节约意识，杜绝“舌尖上的浪费”，我市市场监督管理局采取了一系列具体措施。发布“光盘行动”倡议书，对管辖区餐饮企业积极宣传引导，在饭店张贴、发放“光盘行动”“文明用餐，节俭美德”等文明标语和桌牌，营造“厉行节约、反对浪费、从我做起、人人有责”的良好社会氛围。增强餐饮企业责任意识，引导其不断优化餐饮服务流程，创新经营方式，减少在生产、加工等环节出现浪费现象，有很多快餐、中餐店推出了小份菜、半份菜、单人份等供客人选择。同时，提醒广大餐饮企业，要积极引导消费者适量点餐、剩餐打包，推行“公筷公勺”文明就餐。
本报记者岳宇卓
本文来源：黑河日报