蔬菜在宝宝的辅食中是必不可少的一项，而在所有的蔬菜物当中，西兰花的营养价值是非常不错的，西兰花性平、味甘，富含多种维生素及矿物质，是很适合宝宝食用的。那么，西兰花该如何做，宝宝更喜欢吃呢？
下面给大家介绍几种适合宝宝吃的西兰花的做法：
西兰花泥
适合6个月以上的宝宝食用
食材：西兰花适量
做法：
1、将洗干净的西兰花用盐水浸泡30分钟后，分成小朵去掉白茎
2、水烧开后，将西兰花放入锅中焯水，2分钟后捞出放入盘中。
3、沥干水分后放入锅中蒸熟。
4、用料理机搅拌细腻后，过一遍筛即可食用。
西兰花奶香土豆泥
适合7个月以上宝宝食用
食材：西兰花3朵、土豆3片、配方奶粉适量
做法：
1、先将西兰花洗净，盐水浸泡后，掰成小朵。
2、水烧开后，西兰花下锅焯水至刚刚软烂，捞出不要挤水，趁热放入料理机搅拌成糊状。
3、将土豆去皮、洗净、切片，上锅蒸至15分钟左右。然后放入料理机搅拌成糊状，经过滤网过滤后放到西兰花泥上。和稀释好的奶粉混合并搅拌均匀。
山药西兰花蒸糕
适合9个月以上宝宝食用
食材：
西兰花8朵、山药半根、鸡蛋一颗
做法：
1、先将西兰花、山药洗净、切成小块。
2、水烧开后，将西兰花放入焯水捞出，以便去掉西兰花的青涩味道。
3、接下来将山药、西兰花一起放入料理机搅拌成泥状
4、鸡蛋搅拌后和山药、西兰花泥混合在一起
5、然后将已混合好的西兰花、山药、鸡蛋泥放入保鲜盒中，盖上层保鲜膜，在保鲜膜上扎几3、4个小孔以便透气。
6、把保鲜盒放入的蒸锅中，中火蒸至10分钟。
7、出锅后，揭开吸油纸，用小刀将食物切成小块后，用勺子喂宝宝食用即可。
翡翠虾球
适合10个月以上宝宝食用
食材：鲜虾4只、西兰花5朵、南瓜适量，面粉适量
做法：
1.先用清水把鲜虾洗干净，去掉虾线之后，去头去壳待用。
2.将西兰花清水洗干净，切成小块。
3.水烧开后，将西兰花放入锅中开水焯一下，时间不要太长，2分钟左右就可以。
4.南瓜切成小块，冷水上锅，蒸至软烂。
5.将西兰花、鲜虾、南瓜、面粉依次放进料理机，搅拌均匀。
6.搅拌后的菜泥装置盘中，把双手洗干净，从虎口挤出虾球，再用勺子轻轻挖出。
7.锅内水烧至微微冒泡，将挖出的虾球放入水中。
8.煮至虾球浮起1分钟后，捞出即可食用。
西兰花胡萝卜鸡肝面
适合12个月以上的宝宝食用
食材：鸡肝g、西兰花3朵、胡萝卜30g、婴儿面条g
做法：
1、先将西兰花洗干净后用盐水浸泡半小时以上，再用开水焯1-2分钟。捞出后切成小丁，待用。
2、鸡肝焯水后捞出，切碎。然后放入已烧开的水中煮熟。
3、将胡萝卜切成小丁，放入锅中，大火煮开后用小火焖煮约10分钟。
4、胡萝卜煮至软烂后接着放入面条，煮约5分钟。
5、面条煮熟后再放入西兰花丁，继续煮至2分钟左右即可。
另外还可以选择将西兰花和鱼类搭配在一起给宝宝吃。选择鱼类时，可以优先考虑海鱼，例如海鲈鱼、鳕鱼、鲶鱼、石斑鱼、鲤鱼、沙丁鱼、三文鱼、银鱼等。鱼类含有丰富的DHA及蛋白质含量，可以很好的促进宝宝大脑的发育，增强宝宝的免疫力。一直以来，我们经常听到一句民间俗语“多吃鱼的孩子更聪明”，这句话还是有一定道理的哦。