餐饮浪费现象触目惊心、令人痛心，近日，江苏省、无锡市相关部门接连发出通知和倡议，对“舌尖上的浪费”说不。
江苏省文明委：
推动杜绝“舌尖上的浪费”成为共识
江苏省机关事务管理局：
坚决制止餐饮浪费行为
为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，充分发挥全省公共机构在大力弘扬勤俭节约美德、坚决制止餐饮浪费行为方面的表率示范作用，江苏省机关事务管理局向全省公共机构和广大干部职工发出倡议：
1.单位公共区域和就餐场所张贴宣传标语或海报、播放公益广告，宣传健康文明的餐饮消费方式，营造厉行节约、反对浪费的良好氛围。
2.单位食堂推行在线订餐，利用信息化、大数据手段分析峰谷人数和用餐习惯，探索精准采购、精准供餐。
3.单位食堂供应以小份食品为主，方便就餐人员适量选取。对当日供应剩余食品实行优惠，鼓励职工打包买走。
4.改进烹饪工艺，推行一料多菜、一菜多味，提高食品原料利用率。
5.建立食堂物资库存电子台账，食品原料按要求分区分类存放，注明保存条件及保存期限，先进先出，定期盘库，减少食材变质损耗。
6.建立餐厨垃圾每日登记制度，餐厨垃圾实行单独回收，就地资源化处理或交由回收单位处置。
7.设立“文明用餐”监督岗，争当“文明用餐”督导员，及时制止身边餐饮浪费行为，树立正确的消费导向。
8.开展“光盘”打卡行动，制定“光盘”积分奖励制度，引导人人争做“光盘达人”。
9.开展勤俭家风建设，破除铺张攀比陋习，倡导理性消费理念，餐厅不多点、厨房不多做，影响和带动家庭成员养成节约节俭的好习惯。
“勤俭是我们的传家宝，什么时候都不能丢。”全省公共机构和广大干部职工要坚决落实习近平总书记重要指示精神，从点滴做起，从自身严起，带头弘扬厉行节约、爱惜粮食的传统美德，坚决杜绝“舌尖上的浪费”，推动在全社会形成浪费可耻、节约为荣的良好风尚。
无锡餐饮业：发出“坚决制止餐饮浪费行为”倡议书
为贯彻落实习近平总书记“坚决制止餐饮浪费行为”作出的重要指示精神，无锡市烹饪餐饮行业协会和江苏省餐饮行业协会、江苏省工商联餐饮业商会等单位联合向我市餐饮业发出如下倡议：
01、加强行业自律
各地餐饮烹饪行业协会、商会引领绿色餐饮发展方向，打造节约型餐饮，倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，深入开展“光盘行动”，引导企业采取有效措施，将制止餐饮浪费行为作为餐饮业常态化工作任务。
02、履行社会责任
餐饮服务单位要将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程，减少餐厨垃圾；及时提示消费者根据用餐人数合理点菜、适度消费、避免浪费；提醒消费者“吃多少点多少，吃不了就打包”，并提供打包服务。
03、创新服务模式
科学合理设计宴会菜单，调整菜品数量、份量；菜单上标识菜品主料净含量，鼓励企业提供小份菜、半份菜服务；餐桌上放置公筷公勺，提倡分餐制，推行《位上菜制作规范》等标准。
04、营造良好氛围
通过张贴放置“浪费可耻、节约为荣”“光盘行动”“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等宣传标语、店内海报、视频、点餐提示等多种形式，营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的氛围。
目前，无锡的各家餐饮企业积极响应“光盘行动”的号召，以各种“招数”来倡导勤俭节约。
各家饭店都在醒目位置张贴宣传光盘行动的标语，并且为市民提供打包盒，引导消费者文明用餐、减少浪费。同时很多饭店还推出了小份菜、半份菜，方便顾客适量点餐。
无锡市文明办发出制止餐饮浪费行为的倡议：
从今天起，我们承诺——
1.文明餐桌，从我做起；
2.理性消费，不讲排场；
3.取之有度，不剩饭菜；
4.公勺公筷，分餐用食；
5.杜绝浪费，节俭养德。
无锡市机关事务管理局采取六项措施制止餐饮浪费行为：在餐厅显著位置及厨余回收处设监控设施，每天对泔水情况进行公示，对就餐浪费行为及时进行曝光……
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，厉行节约，从你我做起，让“光盘行动”真正成为一种生活习惯。
来源：无锡博报、交汇点、文明江苏、江苏民*、文明无锡等