白癜风的食疗 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/171229/5967825.html药明康德/报道
▲鱼油值得吃吗？（听说吃鱼变聪明，那吃鱼油呢？）（图片来源：Pixabay）
鱼油或omega-3脂肪酸是一种常见的膳食补充剂，很多饮食指南也都建议多吃富含这类健康脂肪的食物，比如鱼和海鲜。但每天应该吃多少？它是不是真能帮助心血管病人？下面来自美国国立卫生研究院（NIH）膳食补充剂办公室的解答也许能帮你进一步了解这种营养素。
1.当谈到omega-3脂肪酸的来源时用到的一些术语（比如ALA、EPA和DHA）让我感到困惑。它们有什么区别？
主要有两种类型的omega-3脂肪酸：短链和长链。ALA（α-亚麻酸）是最常见的短链omega-3脂肪酸之一，而EPA和DHA是最常见的长链omega-3脂肪酸。
植物性食物（如亚麻籽、大豆、菜籽油，奇亚籽和核桃）含有ALA；鱼和其它海鲜，特别是冷水脂肪鱼（如三文鱼、鲭鱼和金枪鱼）含有EPA和DHA。
大多数关于omega-3脂肪酸的潜在健康益处的研究用到的都是EPA和DHA。我们的身体可以将ALA转换成EPA和DHA，但效率很低。所以，如果你想增加EPA和DHA的摄入，最好直接从鱼和海鲜或膳食补充剂中获得。每周吃2次鱼（每次巴掌大一块鱼肉）相当于毫克EPA和DHA。普通的鱼油补充剂约为每份毫克EPA和DHA，但不同品牌差异很大。
▲目前，权威机构还没有对EPA和DHA的建议摄入量，但建议每周吃2次鱼（图片来源：Pixabay）
2.如果有心血管疾病是否推荐用鱼油补充剂？最新的研究怎么说？
鱼油补充剂有助于降低甘油三酯的水平，但对心血管疾病的其它影响并不清楚。
多年前的研究发现，鱼油可以降低一些心脏问题如猝死和中风的风险，特别是在心脏病患者中。但最近的许多研究还没有发现类似的结果。一些研究人员认为，在过去10-20年间，人们的生活方式发生了改变，比如他汀类药物使用增加、吃鱼更多，这些可能掩盖了鱼油的潜在好处。不过研究清楚地表明，吃鱼和海鲜作为健康饮食的一部分，可以降低心血管疾病的风险。因此，专家建议每周至少吃2次鱼和海鲜（每次克＝巴掌大一块肉），包括EPA和DHA含量较高的一些鱼（如三文鱼、鲭鱼和金枪鱼）。
3.我怀孕了，听说除了产前维生素以外，DHA也很重要。我应该吃膳食补充剂，还是应该吃更多鱼？
在孕期，专家建议每周吃-克汞含量较低的鱼和海鲜，比如三文鱼、鲱鱼、沙丁鱼、鳟鱼等。孕妇不宜吃汞含量高的鱼，比如鲭鱼、旗鱼、鲨鱼等。
一些研究表明，在怀孕期间服用DHA或其它omega-3脂肪酸补充剂会轻微增加婴儿出生时的体重以及在子宫内的时间，这两者可能是有益的。但尚不清楚在孕期服用这些补充剂是否会影响宝宝的健康和发育。如果有意在孕期补充DHA或omega-3脂肪酸，请向产科医生咨询。
参考资料：
[1]NationalInstitutesofHealthOfficeofDietarySupplements
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