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杭师大光盘行动出奇招集齐七字刮刮卡 [复制链接]

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钱江晚报·小时新闻记者陈素萍通讯员陈鑫汝建英

9月17日上午11点半,杭州师范大学小学教育专业大二女生何依蓉吃好了午餐。餐盘上,两毛钱的小碗米饭,一荤一素两碗小份精品菜,都进了她的肚子。

就餐完毕,何依蓉起身,拿着空盘走向餐盘收集处,放好餐盘,就收到了一张刮刮卡,刮开一看,刮奖区写着“饮品”两字。巧合的是,和何依蓉一起就餐的潘奕涵,也刮到了“饮品”。两人开开心心前往兑换处,一人选了雪碧,一人选了冰红茶。

途中,两位女生还在“争做师大光盘侠”的大型海报上签下自己的名字。

这样的场景,在杭州师范大学仓前校区恕园、勤园餐厅最近很常见。

连日来,杭师大深入开展以“光盘·美德·新时尚”为主题的“光盘行动”,倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚,并将之融入校园文化,扎根到师生心坎里,践行到他们的日常生活中。

为了鼓励师生“拒绝舌尖上的浪费”,学校动足脑筋,想出了很多新点子。

“小份精品菜”女生也能吃完

每天限时折扣菜让后厨也光盘

“光盘行动”不仅要号召师生“要”吃光饭菜,也要让师生“能”把饭菜“吃光”。

“小份菜、折扣菜……学生餐盘要光盘,我们餐厅后厨也要光盘。”杭师大饮食服务中心傅经理介绍说,开学以来,后勤大力推进绿色厨房建设,科学合理制定每周菜单,提高菜品质量,推广师生喜爱的菜品。

同时,考虑到师范大学女生比较多的现实情况,后勤正推出“小份精品菜”。记者在食堂窗口看到,小份精品菜独立放在一个个大盘子里,装菜的碗相对比较小,乍看之下,有点日料店的感觉。现场,点小份菜的师生还挺多,和正常用饭勺取的大份菜相比,小份菜售卖的比较快。

除了菜,主食也提供更小份的售卖版本。水饺、面条等均有小份出售,米饭1毛钱起售,水饺1个起售,面条有克、克两种格式,盒饭预定可选择大小份饭。师生可以“更准确”地买到“吃得下”的米饭、水饺、面条等。

值得一提的是,为了做到打饭不要过量,食堂师傅特意用小号的饭勺替换了原来的大号饭勺,便于更好地把握“分量”。

傅经理说:“以前用大勺,2勺太多、1勺又太少,师傅们的手就容易抖抖抖不断调整,我们之后还会培训师傅们的打菜标准,也鼓励师生们先少打点,不够后面可以再来补。”

“以前3毛钱的饭量,我们食量比较小的女生经常吃不了。现在1毛起售,而且有小份菜了,我们可以多点几个菜,米饭也可以‘按需选择’了。”外国语学院学生陈佳琦说。

据杭师大后勤统计,8月底的值班餐厅开始,这段时间以来,师生在校内就餐的人次增加40%以上。

“适量点餐,不要浪费哦。”中午用餐时间,记者在杭师大食堂里看到,各窗口打饭菜的后勤员工都会主动提醒师生按需取餐。食堂的显著位置也均设置了拒绝浪费、珍惜粮食等宣传标语。

此外,有一群身着红色文化衫的“科学健康饮食宣传员”也举着“拒绝浪费”的标语牌,轻声提醒大家适量点餐。他们定期定时出现在食堂、学生公寓等地,监督劝导师生“杜绝舌尖上的浪费”。

“随处可见的表识标语,加上师兄师姐的低声劝导,端着剩饭剩菜倒掉都不好意思。”杭师大体育与健康学院的一位男生说。

记者在食堂发现还有一个新鲜事,杭师大后勤专门开设了“折扣菜”窗口,师生可以8.0折的价格买到当天中午没有售罄的菜肴。

“每天下午5:30-6:00,当天没有卖掉的菜,都打折出售。这也是减少浪费的一种方式。”后勤相关负责人表示,限时折扣菜很受教职工欢迎,下班前打包回家的老师也挺多。

傅经理对记者说:“我们的蔬菜一般不隔夜的,以前卖不掉只能倒掉,现在蔬菜基本都能卖完,至于荤菜第二天会回锅,现在剩的也不多了。同时,有些食材我们尽量物尽其用,比如花菜杆子也可以做菜,萝卜皮可以制作成腌萝卜。我们的目标很简单,就是想让餐厨垃圾越来越少,以前每天有三大桶泔水,争取以后能减少到一桶。”

集齐七字“刮刮卡”

到年底的午餐学校包了

“我集满6张卡了,还差一张‘德’,你呢?”

“我差一张‘美’。”

这是杭师大同学近日见面的常见对话。

本周二开始,杭师大师生用餐完成一次光盘后,可在光盘文明劝导志愿者处领取“刮刮卡”一张。

“刮刮卡”内设置“光”“盘”“美”“德”“新”“时”“尚”7个字样。

若集齐“光”“盘”“美”“德”“时”“尚”6个字,可参与每周一次的幸运大抽奖;而集齐“光”“盘”“美”“德”“新”“时”“尚”7个字的同学将获得“光盘侠”专属饭卡一张,凭此饭卡,年底前每天均可免费用中餐。最难抽到的字卡就是“新”字,记者打听到,学校暂定准备了50张“美”字卡。

除了字卡,师生们如果抽到“饮品”或者“盖浇饭”,可在工作日中午用餐时间兑换相应实物一份。

“这个做法很接地气,很好玩,跟过年‘集福’一样。”刚抽完“刮刮卡”的学生徐宇轩说,“光盘”集卡,很有意思,算是同学间最新最热门的话题。

“要让‘95后’、‘00后’学生接受,方式不新不行。”杭师大团委副书记曹永勇说,举办这个活动也是为了让学生通过一段时间的“光盘集卡”,逐渐养成习惯,让“光盘”成为一种生活方式。 

为什么不实行网上挂卡呢?曹永勇表示,考虑纸质刮卡,是认为这种方式的投放量可控,面向全校近2万民师生,一个月活动期间,暂时准备了16万张卡片,“之前想过用网络刮卡,但

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