木耳炒鸡腿的做法步骤把鸡腿洗好砍成一块一块。把木耳放到冷水里泡，好后洗干净。放入花生油热，再放姜，蒜头爆热。放入鸡腿翻炒。放入黑木耳翻炒。加入盐，酱油适量的水。
油酥沙丁鱼的做法步骤炸鸡料一包。玉米淀粉适量。玉米淀粉和炸鸡料混合均匀，加水搅拌，将洗净处理好的沙丁鱼放入浆制。炒锅烧热，比平时炒菜多放点油，下浆制好的沙丁鱼油炸，一次可以少放点。将沙丁鱼炸成焦*状。捞出装盘。
猪油小白菜的做法步骤小白菜洗净切成长段。热锅放入适量猪油。放入蒜末炒香。倒入小白菜。放适量食盐。翻炒均匀，将小白菜炒熟。
鸡肉炒萝卜的做法步骤鸡肉加入老抽，生抽。姜蒜。盐。腌制十五分钟。起锅放油？需要多一点。下入腌制好的鸡肉爆炒。加入白糖。金*色差不多。打出来。然后下入白萝卜。翻炒。加盐。然后下入鸡肉翻炒。放入水焖煮一会。汁快没有的时候。打熟了的白萝卜打出来。放盘底。下入蒜苗翻炒鸡肉。完全收汁后关火。
西兰花杏鲍菇双拼的做法步骤西兰花杏鲍菇各一个。西兰花焯水，水中放盐和油。杏鲍菇焯水。锅中放葱姜蒜爆锅。加入杏鲍菇翻炒。西兰花摆盘。杏鲍菇码中间。
水煮鱼的做法步骤黑鱼一条，将头尾剁掉，去除鱼骨，鱼身片下鱼片待用。鱼片用生粉，蛋清，料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制20分钟！锅内倒适量的油，将花椒，大葱，姜片爆香！再将鱼头，鱼尾下锅炒至变色！鱼炒至变色后加入料酒，生抽，豆瓣酱，火锅底料，再加入一碗清水，大火煮5分钟！盘子底部摆好焯过水的娃娃菜，再把鱼肉捞出来放上面。锅内倒入油烧至冒烟，盘里撒上蒜末，花椒，辣椒，热油淋上去即可！
