随着新型冠状病*疫情在欧洲各国迅速扩散，如何避免把自己暴露在病*环境中是我们需要考虑的重中之重。买东西囤货固然重要，但理性地、有规划性地一次完成采购任务，然后安心地、安全地宅在家里好好工作、好好锻炼，才是我们近两个月最重要的目标！如果你两个月内，只有一次出门采购的机会（现在的奢侈是确保自己不被感染，那么一定一定不要随便出门），一定要提前做好规划，确保一次性达成任务，避免三天两头地扎进病*堆里。01囤货前的准备
看看家里配置的厨房设备，炉灶？微波炉？烤箱？电饭煲?高压锅？气炸锅？大冰箱？冰冻柜?厨具越多，我们就能囤越多的原始食材；如果只有基本的厨具，则可以考虑囤一些方便型食材。
检查冰箱，是否有足够的冷藏，冷冻空间？把已过期的和快过期的食品赶紧扔掉腾出空间，把冰淇淋这些占空间又不能提供体能的食物先消灭掉，为囤货留出空间。当然，如果你是土豪，也可以尽快下单网购一台大型冰柜。
家中的储物柜是否够空间？是否可以放大米和面粉等干货，储存不当会发霉与生虫！
参考下列食物和生活用品清单，提前准备好纸质的购物清单（根据自己家里可储存各类食材的空间提前计算好需求数量）。
出门前一定要做好防护：口罩、护目镜、一次性手套、帽子（大概就是下图的造型啦，注意出门后与人保持至少1米的距离），进门后将外套、鞋子脱在门口放着，不要拿进房间，之后先洗手再洗澡。建议每个家庭只出去一人外出采购。
出门补充物资务必要挑选人少的时间，如果到了超市发现人太多，那就挥挥小手改天再来吧，进去人挤人风险太大。专家提到新冠病*在空气中可以存活3-4个小时，那么小伙伴们，建议你们还是超市开门时赶早来吧，不然谁知道你来之前的3-4个小时这个超市经历了什么。
建议总采购时长不要超过20分钟，那么你需要在进超市前提前思考好路线（尽量去自己熟悉的超市，知道各种商品摆放的位置，尽量推车走一圈所到之处都能拿到你想要的东西）。定好目标拿了就走，不要来回挑选，来回把玩，接触面越小越安全。
如果你清单上的东西没有货，立刻脑补一下替代品，如果实在替代不了，回头考虑在网上补货。
02食物清单
非常时期，口味和健康势必要牺牲一些了，要多备一些易储存，易处理的食物：
碳水类
大米、面粉、干面条、意大利面条、冷冻饺子包子馒头等
面包（各种半成品面包）饼干、沙琪玛
*手巧的人可以准备一些做面点的食材如：酵母、豆沙、肉末等，自己做面点。
肉类
冷冻鸡翅、鸡胸肉、午餐肉罐头、吞拿鱼罐头
沙丁鱼罐头、冷冻丸子、火腿肠/片、腊肠
*以上食物皆可冷冻
蔬菜类
保存时间较长的蔬菜：
大白菜、牛心菜、南瓜、洋葱、土豆等
冷冻类：
冷冻三色豆、冷冻西蓝花、冷冻花椰菜、冷冻豆角
玉米罐头、番茄罐头、罐头豆类
*不推荐以上之外的冷冻蔬菜和罐头，味道口感不佳
水果类
苹果、橙子、冷冻菠萝
*可囤包装好的冷冻水果打成果昔
速食品
泡面、速冻食品
*速冻食品含钠量高，请自行斟酌
调味料
酱油、醋、油、盐、糖、火锅底料、豆瓣酱、番茄酱、意大利面酱
*常吃的酱都可以备一瓶
香料干货
葱姜蒜、海带、紫菜、虾皮、木耳、香菇、腐竹
干豆子等
*葱容易烂，可以切好段和葱花，冷冻保存，随吃随拿
蛋奶类
成人奶粉、鸡蛋
*一袋成人奶粉可够4口之家，一个月的用量；鸡蛋不要放在冰箱门边，要放在冰箱内部
其他
蜂蜜、果酱、*油、地瓜或地瓜干、干果（葡萄干、去壳的花生等）
酸菜、矿泉水（也可网购滤水壶和滤芯，可通过德国Amazon下单采购滤水芯，1只滤水芯大概能用1个月，12只63欧左右（送滤水壶一只）。）速溶汤和纸盒汤
儿童
家里有娃的一定要准备好纸尿布、奶粉、米糊、辅食罐头、各类宝宝小零食、果泥、以及儿童常备药品。
宠物
如果你家有宠物，也一定要不忘记囤够小动物的口粮哦。
03日用品和药品清单
厕纸（可按照1天1卷来备，60卷）、厨房用纸
保鲜袋、保鲜膜、垃圾袋、锡箔纸
洗洁精（毕竟隔离期间需要天天做饭，建议多采购）
洗手液、香皂
洗衣液（建议采购洗衣球，一盒22只，两盒就够用2个月了）
多用途清洁剂（包含洁厕剂、管道清洁剂等）
沐浴露、洗发水、牙膏
女生注意备足姨妈巾
*在服用处方药的人，可以提前refill,或请医生授权一次开一个月的量。
04囤货期间，实用好物
食物储存盒：如果你想买新鲜蔬菜，包菜，白菜，胡萝卜，洋葱等能储存2周左右。绿叶菜类保存期限短，可以考虑食物储存盒，能延长蔬菜水果的保鲜期多几日。
用保鲜袋完成近真空处理：用保鲜袋把蔬菜装起来，然后压到水里基本抽成真空，密封好，再放到冰箱里保存，这样时间久一点。
面包：各种储存时长的面包都囤一些，按照储存时间顺序来吃：现烤面包（2天左右）→切片面包（7天左右）→半成品面包和土耳其卷饼（2个月左右），强烈推荐多囤一些半成品面包，放到烤箱里度预热烤7分钟，香喷喷的酥脆可口，绝对不输给现烤面包。
各种口味的速溶汤和纸盒汤（参考下图）：可选择的种类很多，浓浓的白笋汤、香喷喷的鸡腿汤、浓郁的番茄菜汤……配上自带的脆脆面包粒，开水一冲即食，用它来开启新的一天不好吗？
各种能量小罐头：拉丝猪肉和拉丝鸡肉罐头，配上汉堡面包或墨西哥卷饼，它吃着不香嘛？还有脆玉米粒和豌豆粒，不仅非常耐放，拿来做腊肠饭也是一把好手！
囤货小Tips
/p>
囤的蔬菜和水果建议用纸箱装，不要直接放地板上，并放在通风、避免阳光直射的地方，这样能放得久一点。
绿叶菜：用厨房纸和牛皮纸，用它们包裹绿叶菜能吸收水汽维持保鲜袋内的湿度，这种方法能让原来只有3天生命力的绿叶菜超长待机1周。
像胡萝卜、西葫芦这类根茎蔬菜用保鲜膜整个包裹起来能防止它们水分蒸发，保持最佳口感。
土豆可以用黑色塑料袋或者纸袋包好放入阴凉干燥的地方，可以防止发芽变绿，延迟保存时间。
把大白菜、萝卜做成泡菜，把肉提前卤制好，也都是保存食材的好办法。
最后，如果你的冰箱在整理之后依旧放不下，教你一个终极大招：拆掉所有食材的盒子，全部换成用保鲜袋密封（并标上过期日期）。冷冻层，把所有肉类的盒子都拆掉，把相同种类的肉揉在一起，再放到保鲜袋里密封后冻上。
最后，祝大家囤货顺利！
并请务必做好全身防护，并确保一次性搞定，保护自己，也保护家人！
图文:Viola
编辑：闲小石
▼更多比利时生活信息，请
