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香煎沙丁鱼
By凤梨小厨房
原料：沙丁鱼、盐、姜粉、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、沙丁鱼杀干净，我是买的时候让鱼档老板帮忙出来干净的。回来洗下沥干水用盐姜粉稍腌片刻。
第2步、油锅把沙丁鱼摆进平底锅，小火煎。
第3步、煎鱼的过程中不能去动它，不然鱼肉就散了。
第4步、煎至两面金*撒上葱花即可上碟。
来自美食天下凤梨小厨房的作品。
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