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微博Beste_Apple_王木木小红书Beste_Apple_王木木法博│穿搭│健身│情绪│美食│育儿│进修心爱的小搭档们，咱们的家常菜合集第四弹来咯！（前三期请戳??合集一
合集二
合集三）出一期合集可太谢绝易，不是美食博主，也没掌握推敲着翻出新把戏，可是从平平无奇逐日三餐中，攒出这么8道菜，每一同都充沛快手，康健养分。昨晚和狗哥剧透此次的菜谱，狗哥又是一脸问号：会不会太没技艺含量？这也值得特意出个菜谱吗？Nonono，他不懂，如今的菜谱五光十色，想学甚么都有的教，各类魁岸上。但时时是看到配料表，曾经认为费事，再一看环节，直接劝退。咱们图快图方便，不怕没技艺含量，就怕没料到还也许这么搭配。高声喊出标语：让咱们一同“无痛看菜谱，高兴做厨娘”??文末尚有小彩蛋：总说抗苍老，说白了就三方面：抗炎，抗氧化，抗糖化，饮食上有哪些抗苍老明星食材呢？列个名单，供众人参考，要看到末了哦！强压住唠嗑欲，急忙入正题，菜谱送上??
私房香焖三文鱼
三文鱼是咱们家饭桌常客，昔日最爱的做法是前方分享过的“蒜蒸三文鱼”，自从狗哥出品这道私房焖鱼后，蒜蒸三文鱼失宠??焖出来的更香更鲜美，快来试试看！做法：1.三文鱼去皮，切大块，腌制可能15分钟：*酒+鸡精+生抽+白胡椒粉+蒜末2.切姜片，蒜瓣（拍碎，蒜不须要去皮），铺在锅底，淋上油。3.洋葱切小块，铺在姜片蒜瓣上，铺厚厚一层。4.最表层铺上腌制好的三文鱼，盖锅盖，开大火，冒烟后小火焖10分钟，开锅即食，也可撒点葱花。贴士：1.自始自终，腌制酱料众人随便表现哈，差未几就成，柱侯酱，蚝油啥的，随便增减，家里有啥就放啥，带点咸味鲜味就错不了。2.蒜瓣和洋葱多一点更好吃，洋葱要铺满厚厚一层哦，吃的功夫，用勺子舀，连肉带洋葱带汤汁，完满！
嗖嗖葱油饼
嗖嗖，立时就可以吃上的那种哈哈，快手却隧道，喷鼻！一出锅就被爷仨儿平分光盘，都来不及影相，艰辛拍下末了一锅??做法：1.先找个大碗，切许多葱末（多多益善吃），插足一勺香油，黑胡椒粒，简明搅拌匀称。2.德国小搭档去超市买Bl?tterteig，国内理当叫酥皮？摊开，撒上盐，匀称铺上刚预备好的葱末。3.卷起来，切5段，每一段竖起来，压一下，再擀成差未几圆形。4.锅里热油后放入，改中火，每一面煎2-3分钟，看表皮差未几焦*后便可出锅。贴士：1.在第一步预备葱末时，香油是心魄，重视不要加盐，避免出水，而是直接在饼皮上撒盐。2.饼皮是长方形，卷起来的功夫，重视是卷长边，如此卷起来的条理就更多。也即是说，切段是切的短边。3.想要更养分一些，也许锅里只放一个葱油饼，同时傍边打入一个鸡蛋，单面煎好，把葱油饼叠放在鸡蛋上，再翻面，末了出锅的是鸡蛋葱油饼（右图），也很好吃，但感触纯正葱油饼会更香。
水油焖菠菜
这是我从范志红教师微博偷师的一同蔬菜做法，比起寻常的水煮菜，水油焖菜口味更好，光彩度更美，由于许多养分素是油溶性，如此职掌也更养分。做法：1.菠菜洗净，控一下水。锅里插足约ml冷水，再放入一勺油，大火煮开。2.水开后放入菠菜，再次煮开后关上锅盖，改小火，焖上3-5分钟，插足盐，也也许再插足少量鸡精调味，出锅。贴士：1.锅里水不要放多哦，菜看着多，原来煮出来没几多，一点水就够用，水太多滋味会差一些，吃完菜一并把汤喝掉，养分全数把握??2.不但是菠菜，寻常的绿叶菜都很恰当这类做法，比方生菜，油麦菜，上海青等。3.出锅后撒上点白芝麻，更香。也也许滴点香油，或是用酱油替代盐来调味。4.我延续说少油少盐，但众人不要怕“油”，优良脂肪是好东西，会让咱们更康健，更滋养，脸庞更有光亮，重心是用好油。
芝麻蛋香小软饼
屡屡给儿童们做，都是一抢而空，本人馋了也抓上一把，简明快手又养分，直接拿来给儿童们当早餐也很恰当呦。做法：1.找个大碗，取两个蛋*（不要蛋清），插足下列食材，搅拌至稠密不滴落：黑芝麻+50ml全脂牛奶+一大勺面粉+代糖2.不粘锅小火，不放油，把搀和物装入裱花袋，挤进锅里，关上锅盖焖3分钟，不必翻面，出锅！贴士：1.黑芝麻多一点更好吃，不怕胖放白糖，怕胖放代糖。2.没裱花袋也没题目，我是用小勺子舀??
香菜肉丸汤
我家每顿饭是一定要有大肉，那种炒菜“伴侣”肉块肉末，算不上大肉，吃起来毫无存在感，得是明显晰白以“整块”模式浮现的肉??当翻开冰箱，看到只剩肉末，就做成肉丸汤，一口一大坨肉，超等鲜美！做法：1.找一个大碗，放入肉末，切许多香菜碎出来，插足：*酒+生抽+少数鸡精+少数盐+2个生鸡蛋2.顺着一个方位可着劲的搅，一定是搅的越劲道越好吃，但假若工夫慌张，敷衍搞搞就好。3.锅里加水，插足姜丝，煮开后，把搅拌好的肉馅用勺子或手捏团子，逐个轻放入锅里，重视随后用铲子顺着一个方位搅动一下锅里的水，避免粘锅。4.全数丸子放入后，加一些绿叶菜，对比恰当的有：菠菜，生菜，上海青，油麦菜，再撒一把香菜，加生抽，盐，香油调味，出锅。贴士：1.香菜是心魄！多一点香菜更好吃，并且肉馅里只加香菜，不要加姜末葱末，我试过，多此一举，反而滋味不优美。2.肉馅里加生抽和盐，宁少勿多，由于汤里是也许二次调味的。3.肉馅太密实，太硬，口感不好。是以加一些液体调味，比方*酒生抽，我喜好放鸡蛋，更松软，不过肉馅太稀谢绝易成型，众人本人把握哈，但哪怕肉馅分离在锅里，也是肉汤，也好喝哈哈。3.锅里水不要太多，我昔日做汤总统制不住多加水的激动，末了菜吃完，汤倒掉，养分都挥霍了。汤菜尽可能做的稠密些，滋味更浓，并且连菜带汤一同下肚最不亏。
云豆打卤面
这算是咱们山东人的特点打卤面？彷佛惟有在老家的功夫，见到有这类吃法。打卤面的相片我没翻到哈哈，配图是“卤”的“菜”版，做法相同，可是卤里多加点水和盐。做法：1.预备处事：云豆洗净，切小斜条；5-8个鸡蛋打散；木耳泡发。2.锅里热油，插足姜丝蒜末爆香，放入肉末/肉块翻炒，加*酒和酱油调味，而后插足云豆，翻炒个三五分钟，插足水，假若做打卤面，就多加点水；做菜就少放些水哦。3.大火煮开后转小火，焖个5-10分钟，倒入木耳和打散的鸡蛋，别急着搅动，让鸡蛋包裹住木耳和云豆，而后再翻几下，加盐或酱油，以及少数鸡精调味，出锅。关火前再撒一把蒜末和香菜，口味更棒！贴士：1.在咱们故里，做云豆打卤面时，会加之新鲜蛤肉！新鲜蛤先泡一下，去杂质，加点水放锅里煮开，把肉剥出来放进面卤，煮蛤的水别扔，插足面卤做汤，几乎了几乎了！绝配！那叫一个鲜美！！嗷嗷嗷我好馋！一口面，一口大蒜，嗷嗷嗷，我想回家！！2.木耳是心魄，插足木耳吃起来脆脆的，并且还很养分哦。3.图片中的没放肉，那时家里没肉了??不放肉也可行哈。
三蒸三晒枣
我根本天天城市吃枣，补铁补血，对皮肤好，不过昔日延续不很谨慎。两个月前吧，看到网上一个说法，说是依据咱们老前代的古法，经历三蒸三晒的枣，能最大水平表现食补功效，并且也许避免浮现吃完枣后胃部不适或其余不适。我将信将疑，查证了一下，发觉中医书本里还真有这么一说，从那以后我都用这类办法来吃枣，特别恰当脾胃虚补气血，姐妹们也吃起来哦。做法：1.干枣蒸20分钟，在太阳下晒1小时；再蒸20分钟，晒1小时，屡次三次，也许看到枣变软变黑。2.放凉后装进保鲜盒，放入冰箱冷藏，天天取3颗，掰碎了泡水喝。我习惯和藏红花一同泡，众人也许独自泡，也也许搭配枸杞或其余花茶哦。
凉拌鸡胗
我好爱吃鸡胗啊，脆脆的，有嚼劲??炎天来一盘鲜味的凉拌鸡胗真是再享福不过！翻相册时才发觉不谨慎把凉拌鸡胗的“单人照”给简略了，只可靠众人在上头“大合照”里扒拉??上面就拿个好似的凉拌菜相片来将就了哈！鸡胗啊，牛肚啊，口条啊，酱料都是通用的。做法：1.可能1斤鸡胗切片，冷水下锅，加葱姜，一勺*油，一勺老抽，一勺生抽，撇去浮沫，煮沸后捞出鸡胗，装入大碗中。2.心魄酱料：蒜末+小米椒切碎+2勺生抽+1勺蚝油+1勺老醋+少量盐+1勺花椒油（或一勺热油）3.酱料倒入鸡胗碗中，插足香菜，搅拌匀称。贴士：1.鸡胗切片，很简明熟，不须要煮很万古间，脆脆的才好吃。2.酱猜中，加点糖更好吃，提味儿，不过我没加哈，你们懂的??花椒油我就不省了，凉拌菜中花椒油是心魄！3.香菜也是心魄，多多益善吃。小彩蛋说到肉体老化，咱们首先会联料到氧化，昔日也有和众人分享过，抗苍老的实质，是抗氧化和抗糖化。前段工夫又来往到“抗炎”的观点，做了些做业，篇幅所限，这边就不打开说了哈（假若众人感趣味，回顾独自写一篇详细聊），做为小彩蛋，先简明提一下：人理解跟着炎症而逐步苍老，氧化和炎症也许说是互为因果，险些同时产生，分辨“抗炎”和“抗氧化”在观点和道理上更科学，更谨严，但本质职掌中原来区别不大，由于抗炎的同时也是在抗氧化，反之亦然。须生常谈，会加快氧化，引起炎症的，是处境，饮食，与不良糊口习惯：比方紫内线，空气浑浊，压力，化学物资，活动过分，做息不规律，吸烟等。要对立炎症/氧化/糖化所致使的苍老经历，调度饮食构造很要紧，也很可行。我本人做业做下来，最抗炎从而抗苍老的几种食材，众人也许在平常饮食中多多增加：??瓜果类：-莓类（蓝莓草莓蔓越莓覆盆子）-牛油果-葡萄-樱桃??蔬菜类-十字花科类蔬菜：西兰花，花椰菜-椒类：灯笼椒与红甜椒-菌菇类-西红柿：番茄红素是脂溶性，发起油烹??富含omega-3的鱼类：三文鱼，沙丁鱼??绿茶/橄榄油/黑巧或可可粉/姜*素全都是我爱吃的，也是咱们家饭桌上的常客??是以我认为本人今朝还不错的皮肤状况，定是与几年如一日的康健饮食密不行分。众人也职掌起来吧！逐日饮食调度一小步，积聚下来，即是康健艳丽一大步??当日的分享就到这边啦，祝贺友人们，天天吃得兴奋，多吃不胖呦！等我攒够食谱，再来发合集吼吼。扫
