沙丁鱼介绍

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菜市场鲜活海鲜还是不多普通海鲜价格下降 [复制链接]

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海鲜不一定天天吃,但海鲜价格得随时了解。这是菜市场少有的鲜活以小*鱼为主的鲜活小杂鱼,每一条都是鲜活的,30块钱一斤。现在渔船出海还是很少,小编在积米崖渔港发现,各种渔船基本都还停靠在码头,不过,渔民已经开始着手准备出海事宜,正在补织鱼网,保养渔船了。等到清明节一过,就要出海捕捞,届时各种海鲜就大量上市了。

鲜活的八带鮹,地笼捕捞的,价格在35块钱一斤。小编提醒过小伙伴们,在购买八带鮹时一定要注意购买这种颜色发暗、鮹腿粘手的那种,这是没有经过淡水泡过的。

赤眼鱼,10块钱一斤。小编到达菜市场海鲜摊位时,还有一些稍小一点8块钱一斤的已经卖完了。除了鲜活海鲜外,新鲜海鲜的价格现在已经很便宜,基本到了春季最便宜的时候。有小伙伴可能会说,4月份渔船大量出海岂不更便宜,不会的,那时当天捕捞的海鲜价格只会更贵。

鼓眼鱼,右边稍大一点的20块钱一斤,左边的18块钱一斤,差不了多少。小编再次重复一下观察鼓眼鱼新鲜度的小技巧,看鼓眼鱼背面是否有一层透明的粘液,有的就是新鲜的,没有的新鲜度就打折了。

鲜鲅鱼,16块钱一斤,摊贩吆喝说大酬宾了,15块钱进货16块钱卖,保个本就行。小编看这鲅鱼新鲜度还不错,就是个头稍小了一点,但普通家庭买一条还行,够一家人吃的。

粘逛鱼,10块钱一斤,这个个头比较大,海鲜鱼一般是个头越大越贵,但这个新鲜度一般。

沙丁鱼,15块钱2斤。小编有点怀疑这个沙丁鱼是不是冰冻后化冻的,不然这样大小个头的沙丁鱼就是很便宜了。

银鲳鱼,右边稍大的22块钱一斤,比左边的贵2块钱一斤。小编买过回家清蒸,只放点姜片,蒸好后再放点葱叶,味道很鲜美。

面条鱼干,这是春季新晒的,看色泽是淡晒的,没有盐分,发黑或者发*的,那就是陈货了。面条鱼干适合辣椒糊炒,或者凉拌韭菜啥的,非常好吃。

半活的鲜蛎虾,28块钱一斤。之所以说半活的,因为还有一半左右是鲜活的。蛎虾活的不常见,这是捕捞上岸不久的,非常受顾客欢迎,海鲜吃的就是个鲜,越鲜活味道越好。

这是冰冻的大虾,25块钱一斤。在夏秋季卖鲜活的时候,价格在30块钱左右。

皮皮虾,鲜活异常,50块钱一斤。这是一位顾客购买的,共74块钱。活海鲜的价格就是贵一点。等到4月中旬,这样的皮皮虾估计30块钱就能买到一斤了。

这是从去年开始就有的新品种扇贝,叫栉孔扇贝,7块钱一斤,个头比普通扇贝大,味道也更鲜美一些。

海螺,青岛本地的红里子,22块钱一斤。

海蛎子现在卖的不如前一段时间火了,两个原因,一是市民有点吃腻了,毕竟从春节前开始到现在已经好几个月了,有点美食疲劳;另一个原因就是海蛎子已经没有冬季的肥美,蛎子肉大小还差不多,鲜味少了些。

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