痛风的饮食宜忌 [复制链接]

痛风饮食宜忌

饮食适宜：1、多吃新鲜蔬菜。2、多喝水。3、多食碱性食物。

宜吃食物：

1、新鲜蔬菜：蔬菜一般属于碱性食物，会有利于尿酸逐渐排出的；建议每餐食用。

2、牛奶：不含嘌呤，而且能够提供人体必须的营养；可以每天早餐服用。

3、瘦肉：不含嘌呤，可以取代含嘌呤食物提供每天所需的营养；可以每日早餐食用。另外建议多饮水，以利于血尿酸从肾脏排出。

忌吃食物：

1、动物内脏：富含嘌呤的食物；适当限制蛋白质的摄入，以减轻肾脏排泄蛋白质代谢产物的负担。

2、骨髓：富含嘌呤的食物；控制摄入含嘌呤的食品。患者以肥胖者居多，因此必须控制饮食，降低体重。

3、鱼子：富含嘌呤的食物；急性发作期应选基本不含嘌呤的低脂食物；慢性期和无症状期可适当地“放宽”限制。

4、沙丁鱼：富含嘌呤的食物；少吃一些高嘌呤食物，有利于减少尿素。

5、涮锅的汤：脂肪较大，富有嘌呤；脂肪具有阻碍肾脏排尿酸的作用，故应限制饮食中的脂肪摄入。

痛风饮食原则

急性发作期的病人不主张进补温热性的食物，并配合药物治疗。而缓解稳定期可在以下痛风饮食原则下，根据各自体质选择进补，如体虚者可进食适量猪肉、鸡蛋、奶油、核桃等，气血虚者可服*参、太子参、当归、桂圆等。

痛风饮食营养治疗总原则是低嘌呤饮食、减轻体重、低盐低脂膳食和大量饮水。

杜绝高嘌呤类食物的摄入含有高嘌呤类食物易引发和加重痛风症状，所以必须把住入口关。含有高嘌呤类的食物主要有动物内脏(包括心、肝、肠、肚)、*豆、香菇、浓肉汁、海鱼、贝类、酵母等。

杜绝含有酒精类饮料的摄入饮酒是诱发急性痛风的重要因素，故必须杜绝饮酒。含有酒精类饮料主要有白酒、啤酒、葡萄酒、干红、*酒、酒糟等。

减少中等含嘌呤类食物的食用中等含嘌呤类食物虽然不能快速诱发痛风，但也不宜多食用，应尽量地减少。这些食物主要有鸡肉、鹅肉、猪肉、牛肉、草鱼、鲤鱼、腰果、花生、扁豆、菠菜、龙须菜、蘑菇、芹菜等。

适当食用低含量的嘌呤类食物如小麦、大麦、燕麦、大米、小米、玉米面、奶油、植物油、咖啡、蜂蜜、核桃、大部分蔬菜水果、可乐、汽水等。

假日欢聚饮食要节制特别是不要过多进食水产品等含嘌呤高的食物，以往每每有人在饱食鱼虾等美味后，出现足踝膝关节疼痛，到医院一检查血液中尿酸含量明显增高，被诊断为患了痛风。

痛风食疗偏方

1.白菜克，加植物油20克炒食。宜经常服。适用于痛风缓解期。

2.茄子克洗净后蒸熟，切成条，稍加酱油、麻油、盐、大蒜泥、味精拌匀后食，隔日服，适用于痛风发作者。

3.土豆克，植物油30克先煸，继加酱油30克，盐少量至烧熟后食，适用于痛风发作者。

4.萝卜克洗净切块，植物油50克同煸，继加柏子仁30克，水毫升，同煮至熟，加盐少量，食萝卜及汤。