北京皮炎专业医院 http://m.39.net/pf/a_8833163.html好多人认为：
“海鲜是发物，会加速肾脏损害……”
“海鲜吃多了，容易痛风……”
“海鲜是胶原蛋白，没啥营养……”
吃海鲜，需要特别注意哪些？
1、如何选择——少吃有嚼劲的海鲜
海鲜种类范围很大，有鱼类、贝类、虾类等等。其中，大部分都是优质蛋白质，但对于一些有嚼劲的海鲜，如鱿鱼、海参、海蜇等其胶原蛋白含量很高，不容易被消化吸收，则不适合肾友食用！
2、痛风问题——不吃带壳的海鲜
啤酒+海鲜容易诱导痛风，所以一直被众人诟病！
的确，一些海鲜嘌呤含量极高，很容易造成尿酸升高或痛风的情况。但不是所有的海鲜嘌呤含量都很高，嘌呤含量高的主要是带壳类的，如虾、蟹、贝类等。
此外，秋刀鱼、凤尾鱼、沙丁鱼嘌呤含量也是异常的高，也在禁忌范畴！
3、卫生问题——吃新鲜、煮熟的海鲜
海鲜卫生有重金属超标、寄生虫感染、腐败变质等问题。我们唯一能做到就是尽量选择新鲜的海鲜煮熟后再食用，从而降低腐败变质、寄生虫感染的几率。
同样，对于海鲜过敏的肾友就不要以身试险了！
另外，肾功能不全的患者由于排泄尿素氮、肌酐等代谢废物的能力受损，因而，要限制蛋白质的摄入。然而，海鲜里含有多量的蛋白质，主要以胶原蛋白为主，胶原蛋白的营养价值比较低，人体利用率较差，所以会产生更多的尿素氮、肌酐等代谢产物！所以，海鲜虽好，也要少吃哦！
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