沙丁鱼介绍

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转告父母市场上这4种鱼,都是人工捕捞的 [复制链接]

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鱼是人们餐桌上的常客,是人们最常吃的水产品;鱼按照生活环境来划分,大致分为两种:海水鱼和淡水鱼。之前人们吃的淡水鱼居多,如今都在尝试吃海水鱼。海水鱼不管是从口感上,还是营养上来说,都比淡水鱼要优质,这也是现在大家选择吃海水鱼的重要原因。

海水鱼虽好,但是现在市场上有很多海水鱼都是人工养殖的,要知道,人工养殖的海水鱼营养价值和口感完全不如野生的,最关键的是价格又贵,买回家不划算。只有买到真正的野生海水鱼,才会物有所值。那么市场上有哪些鱼是野生的呢?今天我就来给大家分享4种鱼,市场上的这4种鱼,都是人工捕捞的野生鱼,性价比超高,遇见别错过。

第一种:秋刀鱼

秋刀鱼的成熟期在秋季,且体型像刀一样,因而得名秋刀鱼。秋刀鱼在中国可能没有那么受欢迎,但是在日本却是大受欢迎的一种鱼,是日本人最常食用的一种鱼。在日本,人们把秋刀鱼称赞为“脑*金”,这主要是因为秋刀鱼的营养价值很高,吃了对身体特别有好处。秋刀鱼的吃法也有很多,烤鱼、盐渍、做寿司等,每种味道都是不错的。

秋刀鱼目前是没有人工养殖的,因为这种鱼数量多,并且价格不高,基本上就是几元钱一斤,如果人们费力去人工养殖,相当于高投资低回报,所以市场上基本没人养殖,大家可以放心购买。秋刀鱼唯一的不足就是腥味重,大家在吃的时候,建议用酱油和柠檬去去腥味。

第二种:带鱼

带鱼是市场上很常见的一种鱼,这种鱼的营养价值高,鱼肉鲜嫩,肉厚刺少,而且市场上的价格也不是很贵,可以说它是性价比很高的一种海鱼了,所以它很值得大家购买。带鱼的吃法有很多,最常见的就是香煎带鱼,香煎带鱼外酥里嫩,鲜香味十足,老人小孩都能放心吃。

吃过带鱼的人都知道,大家见到的带鱼基本都是冰鲜,在市场上很难看到鲜活的带鱼,其实这就和带鱼的生活习性有很大的关系了。带鱼生活在深海区,一旦被人们打捞上岸,因为受不了气压,出水后过一会儿就会死亡,能见到它活体的,大概就只有渔民吧。因为这个原因,所以养殖带鱼就已经是比较困难的事了,再加上带鱼生性凶猛好斗,喜欢洄游,养殖起来就更难了。所以人工养殖带鱼的少之又少。

第三种:沙丁鱼

沙丁鱼的营养价值非常高,尤其是维A和钙含量,家里有老人和小孩的,这种鱼不要错过。沙丁鱼最常见的吃法就是油炸,炸好的沙丁鱼特别香,不管是当做小零食还是当做配菜,味道都非常好。

沙丁鱼是一种群居类的鱼,经常都是一大群出现在近海区。沙丁鱼的死亡率非常高,所以它不适合养殖,在市场上看到的沙丁鱼也基本没有活的,都是一些冷冻沙丁鱼、沙丁鱼鱼干或者沙丁鱼罐头。

第四种:马鲛鱼

马鲛鱼是很多渔民心目中的“最佳”,被大家称之为“鱼中极品”。马鲛鱼的口感鲜美,营养丰盛,肉多刺少,是一种很值得一吃的鱼。适合马鲛鱼的做法有很多,清蒸、香煎、红烧、煲鱼粥等,每一种做法都是又好吃又有营养。

马鲛鱼和带鱼一样,一旦被打捞上岸就会立即死亡,所以在市场上很难见到活的马鲛鱼,一般也都是以冰鲜的形式在售卖。而且马鲛鱼的对环境的要求比较严格,想要养好是一件比较困难的事,所以市场上的一般都是人工捕捞的。

以上就是我为大家分享出来的4种鱼,市场上这4种鱼,都是人工捕捞的野生鱼,性价比超高,遇见别错过!除此之外,你们还有哪些熟知的野生鱼?

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