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导言
「很营养！又有DHA！」多么熟悉的一句话，不少家长听到这句话后都大方地掏出了钱包，「这么有营养的东西还不赶紧买给娃补补！」
自从上次小外甥没考好之后，老母亲就开始钻研各种营养素，致力于让他的脑袋瓜变得更聪明……看着「刻苦」的姐姐，六小团忍不住考考她：
「你知道DHA是啥吗？」「脑*金啊！」
「补了有啥用啊？」「让孩子比我聪明比我强啊！」
得！广告词背得挺溜，但该知道的一点也没记住……虽然大家都知道DHA是个好东西，但具体好在哪，又应该怎么补充，恐怕还是云里雾里。
今天，六小团请来专业的营养师——王斌老师，为大家好好介绍介绍DHA，让咱们拨开云雾，看看「脑*金」是不是真有传说中的那么神奇。
01
DHA是什么？
DHA（Docosahexaenoicacid，学名二十二碳六烯酸）是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，也是大脑和视网膜的重要构成成分。
DHA结构
▲图片来源：Google
它是ω-3（omega-3）不饱和脂肪酸的一种，而ω-3是人体必需脂肪酸。它不能由人体自身合成，要从食物中获取。
世界卫生组织指出：与从植物（如亚麻籽油和菜籽油）中获取的ω-3脂肪酸不同，鱼油和海藻油含有长链DHA和EPA（学名二十碳五烯酸）。
EPA也是ω-3不饱和脂肪酸的一种，人送外号「血管清道夫」，在降低血管炎症反应、预防心脑血管疾病等方面具有不可替代的作用。
但在吸收过程中，EPA可能会和DHA发生竞争，FAO/WHO专家委员会报告指出，为避免鱼油中EPA对婴幼儿生长发育所造成的抑制作用，应控制EPA的摄入量，在添加奶粉所含的鱼油中，DHA与EPA的比例应不低于10:1。
《儿童营养学（第七版）》指出：DHA对宝宝视觉功能、中枢神经系统发育、认知/行为发展、过敏的炎症反应均有积极作用，尤其有益于早产儿的生长发育。
虽然DHA对于宝宝大脑正常发育是非常重要的，长期缺乏会影响大脑功能的正常发育，但还谈不上让宝宝变得更聪明。
▲图片来源：Unsplash
02
怎样用食物补充DHA？
《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）（版）》中推荐：孕妇及乳母每日摄取毫克DHA；0~3岁的宝宝每日摄取毫克DHA。
而不同年龄段的宝宝，摄入方式也有所不同：
0~6个月的宝宝
母乳中含有DHA，所以母乳喂养的宝宝不需要单独补充DHA。有研究发现，母亲的饮食对乳汁中所含脂肪酸的浓度有明显的影响，那些经常吃鱼或者服用DHA补充剂的妈妈乳汁中的DHA含量更高，而素食妇女乳汁中的DHA含量则相对较少。
所以，对于母乳喂养的母亲，建议在饮食中适当加入鱼类，或者服用DHA补充剂。
而对于奶粉喂养的宝宝，家长可根据奶粉成分做出选择。
现在大多数配方奶粉中都添加了DHA，各个品牌甚至同一品牌的不同系列、同一系列的不同段位，DHA含量都是不同的，这是在国家《婴儿配方食品》和《较大婴幼儿配方食品》标准的要求下，根据不同阶段宝宝对DHA的不同需求按照比例添加的。
家长一定要注意，如果奶粉中不含DHA，可以服用补充剂。但DHA含量绝不是越多越好，服用过多会对身体造成氧化损伤。
6个月以上的宝宝
DHA的最佳食物来源就是鱼类和部分贝类。DHA的来源是水中的藻类，它们产生的少量DHA等脂肪酸被鱼贝类吞进肚里，变成自己的脂肪，所以DHA不只是海鱼所独有。
▲图片来源：giphy.
