根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（版）》，人体每日所需的各种营养元素包括：
能量
蛋白质
碳水化合物
脂肪：包括必需脂肪酸亚油酸、α-亚麻酸，DHA+EPA
维生素：14种，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、泛酸、叶酸、烟酸（烟酰胺）、胆碱、生物素、维生素C
矿物质：15种，包括钙、磷、钾、钠、镁、氯、铁、碘、锌、硒、铜、氟、铬、锰、钼
SPL：9种，包括膳食纤维、植物甾醇（植物甾醇酯）、番茄红素、叶*素、原花青素、大豆异*酮（仅更年期）、花色苷、氨基葡萄糖（药物，保健品），姜*素
这些营养元素均有其特定的作用，而且在体内相互影响，共同作用于人体所有生理活动，所以这些营养元素摄入缺一不可，摄入或低或高都可能对身体正常的生理活动造成影响，长期不按照膳食营养素参考摄入量摄入营养就可能对身体造成不可逆甚至致命的伤害。
人体需要的营养素有七大类：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维。
七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用：其一是作为能源物质，供给人体所需要的能量(主要是蛋白质、碳水化合物和脂肪);其二是作为人体“建筑”材料。供给人体所需要的能量，主要有蛋白质：其三是作为调节物质，调节人体的生理功能，主要有维生素、无机盐和纤维素等。这些营养素分布于各种食物之中，只要你能广食，就可以得到。
下面分别介绍各种营养素的作用。
人一天需要哪些营养？
1.糖类
糖类，也叫碳水化合物。它是由碳、氢、氧三种元素组成，根据分子结构的繁简可分为单糖(如葡萄糖)、双糖(如蔗糖)、多糖(如淀粉)三类。单糖可以直接被人体吸收。我们吃得米、麦和根菜类(如土豆、红薯)的淀粉，经消化作用后变成葡萄糖，吸收到血液中去。
糖类对人体的主要作用是供给人体热能。每1克糖能发卡热量。人类所需的热量6/10~7/10是糖类供给的。
其次，糖也是构成身体组织及参与生命活动的重要物质。它能辅助脂肪的氧化、保肝解*、维持心脏跳动、促进肠蠕动和消化液的分泌，所以正常人一天也不能离开糖类物质的摄入。
2.脂肪
脂肪和类脂，合称脂类物质，它是构成人体组织细胞的主要成分之一。脂肪可分为动物脂肪和植物油脂。
脂肪对人体的主要作用是供给人体热能。1克脂肪分解放出卡的热量，相当于2克糖所放出的热量，多余的脂肪在人体内还能储备起来，留待热量供应不足时的需要。脂肪还可以保护器官，润泽皮肤，构成机体组织，并供给必需脂肪酸，以促进生长发育、维持皮肤和毛细血管的健康，有利于前列腺合成一组胆固醇结合，使其在体内进行正常代谢，促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。但脂肪在人体聚集过多，就会使身体肥胖，同时油脂类食物都含一定数量的饱和脂肪，能转化为胆固醇，对进入壮年和老年期的人来说，会促使血管硬化和引起心脏疾病。
人体每日所需营养标准一览表
3.蛋白质
蛋白质是组成人体最重要的物质，是促进身体生长、发育、补充机体的主要原料。我们身上的皮肤、肌肉、血液、淋巴和内脏里都含有很多蛋白质。
蛋白质的生理功能主要是构成和修补组织;调节机体代谢和生理功能;并通过氧化，释放出能量，以供机体活动之需。
当人体缺乏蛋白质时，就会出现生理机能失常、生长停滞，发生营养性贫血、浮肿等疾病，但摄取蛋白质也要适量，因含有蛋白质的食物(如肉类、蛋类)进入人体后，都要靠胃液、肠液中消化酶的作用，把食物中的蛋白质分解为易溶于水的氨基酸，才能被小肠管壁所吸收。由于这种分解作用较困难，因此有不少蛋白质不被消化而直接进入大肠，大肠中有许多细菌，使蛋白质腐烂而发酵，产生硫化氢、氨等有*气体。肉食过多的人，大便容易秘结常常便秘的人会引起慢性中*而损害健康。
4.无机盐
无机盐和微量元素是人体的重要组成部分，在人体内的需要量，虽然不象蛋白质、脂肪、碳水化合物那样多，却也是人体正常生理代谢不可缺少的一部分。
铁是人体血液里的重要成分，如果人体缺少铁，就容易感到疲劳或患贫血等病。
钙是人体骨骼、牙齿的重要成分和原料，能维持肌肉、神经的正常兴奋，参加血凝过程并多多种酶有着激活作用。如果人体长期缺钙，就会得软骨病等。
5.碘是人体甲状腺素中的重要成分，如果人体长期缺碘，就容易得甲状腺病(俗称大脖子病)。
人体如果缺乏其他无机盐，就会引起功能性的疾病。
6.水
除氧以外，水是人类维持生命活动的最重要物质。人绝食1~2周，只要饮水，尚可生存，如绝水，则只能维持几天。所以，水是人体的重要营养物质。健康成人每日需水~毫升。
在蔬菜中萝卜有小人参之称。它含有丰富的维生素C及一定量的蛋白质、钙、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。
7.维生素
人体每日所需营养标准
基础营养5种
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1蛋白质:每日蛋白质的摄取量应为总热量的10%。日建议摄取总量是55~65克。
2、醣类：醣类的摄取量随个人热量的需要而定，总热量的45~55%，不得少于20%。
3、脂肪:每日脂肪的摄取量不宜超过总热量的25~30%。女性摄取55~65克，男性每日不宜超过90克。
4、膳食纤维：每日需求量20~30克。以每大卡摄取10克的膳食纤维为标准，应慢慢增加份量
5、水分：H2O成人每日总需水量为每公斤体重30~45cc，实际需补充的随个人需求而调整。
维生素类(13种)：
6、维生素A：
成年男性每天摄取量约5,IU，女性为4,IU。IU(国际单位)。每日应摄取6~15毫克的β-胡萝卜素。保持皮肤、头发及牙龈健康、维持视力正常、使免疫力正常、帮助骨骼生长、促进成长
缺乏的危害：骨骼无法正常生长
富含维生素A的食品：肝、牛奶、牛油、鱼肝油、人参、菠菜、54V鲜活螺旋藻
7、维生素B1：
成年男性每日摄取量1.2~1.5毫克，女性为1~1.1毫克
缺乏的危害：水肿、麻木
富含维生素B1的食品：54V鲜活螺旋藻、糙米、核果类、酵母粉
8、维生素B2：
成年男性每日摄取量为1.2~1.8毫克，女性为1~1.5毫克。能帮助营养素代谢的美容维生素
缺乏的危害：角膜炎、口角炎、皮肤炎、眼睛畏光
富含维生素B2的食品：奶酪、肉类、肉脏类、54V鲜活螺旋藻、绿色蔬菜
9、维生素B3：
成年男性每日摄取量为14~22毫克，女性为12~17毫克，烟碱酸。有助DNA的合成.
富含维生素B3的食品：鱼、鸡肉、猪肝、*绿色蔬菜、54V鲜活螺旋藻、豆类、全榖制品、蛋、奶酪
10、维生素B5：
成人每日摄取量为4~7毫克，女性怀孕及哺乳期可增加到5-9毫克(泛酸)
缺乏的危害：低血糖症、血液及皮肤异常、疲倦、抑郁、失眠、食欲不振，
富含维生素B5的食品：胚芽、糙米、麸皮、豌豆、花生、扁豆、54V鲜活螺旋藻。
11、维生素B9：
成人每日摄取量为微克。上限是1毫克。帮助DNA合成，预防心脏病发作及癌症。孕妇适量摄取有利胎儿神经细胞的发育，促进乳汁分泌。
缺乏的危害：巨球性贫血、舌疮、身体虚弱无力、失眠
富含维生素B9的食品：新鲜的绿色蔬菜、54V鲜活螺旋藻、肝、肾、瘦肉、香蕉
12、维生素B12：
成人每日摄取量为3微克。能预防贫血的红色维生素。促进核酸之合成
缺乏的危害：出现贫血、消化不良
富含维生素B12的食品：牛肉、54V鲜活螺旋藻、奶酪、蛋、牛奶、豆腐、肝脏
13、维生素C：
成人每日摄取量为60~毫克。对抗万病源头的病菌及压力，并改善肌肤困扰。
缺乏的危害：坏血病、牙质疏松、伤口复原缓慢。
富含维生素C的食品：深绿及*红色蔬菜、水果、54V鲜活螺旋藻、奇异果、柠檬
14、维生素D/p>
成人每天摄取量约为5~7.5微克。与维生素A、C、胆碱、钙、磷一同摄取可相辅相成，又称为阳光维他命。
缺乏的危害：骨齿不良、骨质疏松症。
富含维生素D的食品：鱼肝油、蛋、牛油、鱼类、肝、添加维生素D的鲜奶、(阳光可使皮下胆固醇换成维他命D)、54V鲜活螺旋藻
15、维生素E：
成年男性每日摄取量为12毫克，女性为10毫克。保持血管健康、预防癌症，防止细胞氧化、治疗不孕等作用。
缺乏的危害：缺乏足够维他命E会引致溶血性贫血;
富含维生素E的食品：植物油、全麦谷类、54V鲜活螺旋藻、南瓜
16、维生素H：
成人每日摄取量为~毫克。(生物素)帮助脂肪酸的形成
缺乏的危害：皮肤炎、食欲不振、恶心、贫血、头皮屑多、容易掉发。
富含维生素H的食品：猪肝、沙丁鱼、糙米、果仁、未精制的榖类、54V鲜活螺旋藻
17、维生素K：
成人约65~80毫克,建议成人每公斤体重摄取1毫克。
18、维生素B6：
能帮助女性保持脑部、神经、皮肤正常运作、维持神经系统及大脑正常功能的作用
缺乏的危害：恶心、情绪低落、皮肤炎。
富含维生素B6的食品：肉类、鱼类、蔬菜类、酵母、54V鲜活螺旋藻、麦芽、肝
矿物质类：
国外维生素补品价格低含碘多，因为国外盐大部分没有加碘。
国内生产银善存，拼多多打折性价比也高。但是含量没有21金维他3阶的多。21金维他3阶的很不错，非常适合中国人，差不多1片1元多的价格了1天2片。
或者中老年人补补钙，买佳莱福钙镁维生素D维生素K软胶囊引钙入骨,成长发育适宜三岁以上儿童青少年、孕妇、乳母人群的首选。
对比数据结果表明:1.善存包含了绝大部分所需微量元素
2.善存的矿物质含量大部分低于推荐摄入量标准，可能是考虑到矿物质的补充形式多样，且不宜过量3.仅善存的维生素含量就已经达到或超过每日推荐摄入量，如果服用善存已无需果蔬等食物提供维生素即可满足每日所需4.一些男女推荐摄入量不同的元素，服用善存可能出现过量或不足
因而可以得出如下结论:1.服用善存的各位，想要达到每日微量元素所需，还需通过其他方式获得:约mg钙，mg的钾，mg的镁，2mg锰，25mcg铬，mcg钼，mcg锡，20mcg镍，mcg磷，25mcg硒，mcg硅，1.5mg氟，以及适量食盐IU维生素E，35mcg维生素K2.善存提供过量的(可能根据标准不同):铜0.5mg，烟酰胺2mg，维生素Bmcg，以及对于男性来说过量的铁和对女性来说过量的锌。但是这些过量的摄入几乎不会对身体造成影响
总的来说，善存应该适合那些长期疲劳或劳累过度，经常外食或饮食结构不平衡，大量运动出汗或持续健身，近期状态不佳免疫力下降等一类人，所以作为现在比较健康的我，决定适量服用，如果今天吃的东西种类很丰富当天就不吃了。
注：
1，推荐摄入数据主要来自-美国膳食指南，
还是遵从居民膳食的推荐，推荐大家多多吃不同的食物，尽量食补，不过我内心不认为正常人可以通过饮食解决这个问题，不管怎么样，我列了一下这些营养元素的特性：
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