沙丁鱼介绍

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育儿知识宝宝吃鱼好处多,但是鱼的这几 [复制链接]

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宝宝吃鱼聪明

日常生活中,经常能够听到家长说,宝宝吃鱼会更加聪明。确实,这是有一定科学根据的,鱼肉当中含有丰富的DHA,DHA是多元不饱和脂肪酸,可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅,提高脑细胞活力,增强记忆、反应与学习能力;并能预防、改善老年痴呆症状。

吃鱼除了聪明之外,还有很多好处。鱼肉含有非常丰富的蛋白质,鱼类所含蛋白质大概为15%至24%。且鱼类的蛋白质很容易吸收,大概有87%到98%都会为人体所吸收。比起其他肉来说,鱼类的脂肪含量相对少许多。所以多吃鱼,对宝宝的身体健康成长是很有好处的。

鱼油含有丰富的维生素A,维生素D,非凡是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、维生素B12、烟碱酸及生物素。此外,鱼类含有许多矿物质,最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等,若带骨一起吃,是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等,也都可以在吃鱼时摄取到。

鱼肉虽好,但是鱼的这几个部位家长需要注意,千万不要让宝宝吃,会对宝宝的身体产生危害。

1、鱼头

鱼身上的汞有一大部分都集中在头上,如鱼脑、鱼鳃里。鱼龄越大,鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多,大于半斤以上的鱼就不同了,鱼肉与鱼子的汞含量没有明显变化,但鱼脑和鱼皮的汞蓄积量明显上升。如果不小心给宝宝吃到这样的鱼头,严重影响宝宝的身体健康。

2、鱼眼睛

小的时候经常听老人说吃鱼眼睛能够明目,就是所谓的“吃啥补啥”。但是实际上,鱼眼睛当中确实含有DHA,对眼睛的健康也是有好处的,但是鱼眼睛就那么小,DHA的含量也就那么点,还不如吃点胡萝卜靠谱呢。再加上鱼眼睛的口感也不好,所以建议尽量不要给宝宝吃。

3、鱼籽

应该很多人都知道,鱼籽这个东西是不能给宝宝吃的,鱼籽一般都是一大块在一起,所以内部不太容易煮熟。另外鱼子含胆固醇比较高,所以不太容易消化。

而且也不是所有的鱼籽都能吃,河豚鱼籽,鲶鱼鱼籽,雀鳝鱼籽,光唇鱼的鱼籽不能吃。河豚鱼鱼籽有剧*,鲶鱼籽也有*,误食可能会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难等。

真正适合宝宝吃的部位是:鱼肉

什么样的鱼适合宝宝吃

从食用安全的角度,无肌间刺的鱼类比较适合孩子使用,比如大*鱼、三文鱼、带鱼等等,从污染环境的角度,一般自然生长的海鱼类要比人工养殖的淡水鱼类污染的更少,尤其是在人工养殖治理环境污染比较严重的情况下,更应该避免给孩子食用这些鱼类。

宝宝适合吃什么鱼,从生物链重金属富集,最好选择中等以下个头的鱼类,鱼的个头越大,生长期越长,体力所积的污染元素越多,家长在给孩子选择鱼类是不用专挑名贵的鱼,可以就地取材,选择价格相对实惠的鱼,比如说沙丁鱼、鲅鱼DHA含量都很高,蛋白质也很高,这个对孩子生长发育是有好处的。

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