“光盘行动”倡导厉行节约，反对铺张浪费，带动大家珍惜粮食、吃光盘子中的食物，得到从中央到民众的支持，成为年十大新闻热词、网络热度词汇，最知名公益品牌之一。
光盘行动由一个热心公益的人发起，光盘行动的宗旨：餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做。养成生活中珍惜粮食、厉行节约反对浪费的习惯，而不要只是一场行动。不只是在餐厅吃饭打包，而是按需点菜，在食堂按需打饭，在家按需做饭。正在发起的“光盘行动”，试图提醒与告诫人们：饥饿距离我们并不遥远，而即便时至今日，珍惜粮食，节约粮食仍是需要遵守的古老美德之一。
我们国家以不足全球10%的耕地養活了世界1/5的人口。从理论上来讲，我们国家的粮食应该非常宝贵，大家都应该特别爱惜粮食才对。事实上正好相反，我国粮食浪费数量惊人。中国每年浪费多少粮食？全国政协委员、湖北省政协原副主席郑楚光曾表示：“我国粮食浪费现象严重，估算全国每年浪费食物总量折合粮食约亿千克，相当于全国粮食总产量的十分之一。”外国媒体也曾经报道过，中国每年浪费的粮食够养活2亿人，这个数量确实极为惊人。还有一个数据，可以证实我们浪费粮食的严重性：据一项针对北京部分大学餐后剩菜剩饭情况的调查表明，倒掉的饭菜总量约为学生购买饭菜总量的三分之一。按全国大专以上在校生总数量万人（年底数据）计，大学生每年倒掉了可养活大约万人一年的食物。
中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥：现在粮食储备技术水平提高，粮食浪费大幅降低。从田间到餐桌来看，现在损耗较大的还是在田间地头。在餐饮中，特别是朋友宴请或各种礼节性的宴请，主人不知道客人要吃多少，往往浪费现象比较严重。而在新兴的业态中，外卖确实要引起
