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争当光盘族让杜绝舌尖上的浪费成为 [复制链接]

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日前,省委办公厅省政府办公厅联合下发《关于厉行节约坚决制止餐饮浪费行为的通知》,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围,推动杜绝“舌尖上的浪费”成为全社会的共识和行动。

《通知》要求,各地各部门各单位要自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行,争做抵制浪费、爱粮节粮的践行者,健康餐饮、文明生活的倡导者,传承美德、弘扬新风的推动者。要切实加强教育引导,广泛传播爱惜粮食、健康生活、文明用餐等观念,牢固树立“粮食是一种紧缺资源”的节粮意识。以“厉行节约、反对浪费”为主题,在各级各类媒体媒介重要版面、重要时段深入持久开展主题宣传,引导社会公众从节约一粒米、一把面、一滴油做起,争当“光盘族”,自觉养成节俭美德。

《通知》明确,各级商务、市场监管、文化和旅游等部门要督促指导餐饮企业定期开展员工培训,制定厉行节约的规章制度,推动餐饮行业规范发展。组织省级餐饮行业协会制定出台全省餐饮行业经营服务规范和全省统一的“厉行节约、文明餐饮”宣传标语。要倡导“餐前适度点餐、餐后主动打包”的用餐文化。鼓励餐饮企业、网络餐饮服务订餐平台科学合理设计菜单,推行“半份菜”“小份菜”等点餐服务。倡导餐饮企业在餐后主动提供免费打包服务,倡导不使用一次性筷子、纸杯和非环保包装物,积极推广替代产品。命名一批厉行节约、坚决制止餐饮浪费行为的示范店、示范餐厅、示范食堂、消费者节约之星等。要积极引导全省餐饮企业转变经营理念,优化经营方式,调整经营策略,倡导“一料多菜、一菜多味、物尽其用”,推出健康食谱。积极打造特色美食街(区)等生活服务业集聚区,推动构建大众化餐饮服务体系。支持餐饮企业发展中央厨房、集约化配送中心,鼓励连锁经营,提升管理水平,降低生产成本。

《通知》强调,各级商务、文化和旅游、市场监管等部门要加大对餐饮浪费行为的监督管理力度,推进文明餐饮消费方式等有关制度的建立和落实情况,及时处理和纠正存在问题。各地要按照属地化原则督导餐饮企业建立防止餐饮浪费行为的有关制度,并在日常经营活动中监督执行,发现问题限期整改到位。要建立健全餐饮服务浪费行为投诉举报、调查处置等制度,及时接受和处置餐饮浪费相关投诉。要推动坚决制止餐饮浪费行为等内容纳入市民公约、乡规民约、学生守则、行业规章等社会规范,引领全社会公众形成良好行为规范。

要制定实施有针对性政策措施,探索设立餐饮企业“节俭榜”名单;创新探索开展餐饮企业节能积分活动;要推动将厉行节约、坚决制止餐饮浪费行为要求纳入星级饭店、钻级酒家等评选工作重要内容。各地各部门各单位要高度重视,切实增强责任感和紧迫感,加强组织领导,制定细化方案,明确责任分工,健全长效机制,确保厉行节约、坚决制止餐饮浪费行为各项工作落细落小落实。推动全省上下形成厉行节约、坚决制止餐饮浪费行为的强大合力。(图片来自网络)

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