记住我吧！在沙丁鱼蒸笼里加入这个步骤，就不会破坏鱼的营养，出锅后会更好吃！铃木是营养丰富的海鱼，对孩子和大人来说都有很多好处，吃很多铃木对我们的身体很有帮助，我们所知道的铃木最常见的方法是蒸铃木，而且，蒸铃木也是公认的最有营养的吃法，但是不知道蒸铃木的时候是否注意到了口感不好，到底是什么原因呢，平时开始蒸沙丁鱼的时候，到底哪个步骤没有做好呢，大家不要着急，我们接下来共享这道蒸鲷鱼的具体做法，喜欢蒸鲷鱼的朋友绝对不要错过。
蒸鲈鱼
By给谷美食记
原料：
1只沙丁鱼、甜料酒20克、食盐10克、生姜30克、生提取15g适量、葱适量、辣椒适量、蒸鱼纳豆油20g适量、砂糖7g适量、蚝油5g适量
烹饪步骤：
1.铃木洗净刀
2.在身上撒上料酒食盐生姜
好好腌3.15分钟
4.生抽15g大碗内蒸纳豆油20g砂糖7g蚝油5g
5.搅拌均匀
6.往鱼肚子里放葱和生姜
7.将水烧开后，隔水放入沙丁鱼蒸8分钟
8.撒上生姜和辣椒丝葱丝
9.舀一勺油
10.加上调味汁就完成了
料理传单：
铃木的选择方法：优质铃木1，大小g左右是最好的，太小了肉不多，成长的日子不够，太大了肉质很粗糙，2.鱼的身体流畅自然，无损伤，游泳敏捷，身体发青，鳞片有光泽，通透，3.如果是鲈鱼的话，可能会有海水的味道和海藻的味道，4.死了的鱼的话，鲷鱼鲜红，表皮和鳞片不能脱落，富有弹性，鱼的眼睛清澈透明，不浑浊，没有红线，没有损伤的痕迹比较好，粗劣的鲷鱼一方的眼睛或者双眼的角膜部分或者全部白浊的情况下，是眼睛受到损伤的鱼，2.尾巴变红表示鱼的身体有损伤，买回来后很快就会死，3.说明鱼的身体又长又圆，鱼的肚子太高，商店卖鱼前给鱼饲料过多，很快就会死，4.冷冻的鱼块，肉的颜色暗，肉质软而没有弹性，不新鲜无光泽。
大家用什么方法去除海鲜的腥味呢？快来评论区分享自己的小技巧吧。
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