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正安县光盘劝导员监督舌尖上的文明 [复制链接]

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“舌尖上的文明”已成为城市文明的一个缩影。近日,记者走进正安县机关食堂发现,不剩菜、不剩饭已成为干部职工的自觉行为,自助餐适量取餐,桌餐实行N-1,文明用餐正逐渐成为共识。

“大家自觉排队,刷卡用餐、按需取餐,不能浪费、要吃光盘中餐……”11:40,正值食堂开餐时间,陆陆续续有不少干部职工前来就餐,文明劝导员对取餐的职工进行监督、劝导。

在餐厅醒目位置张贴着“文明就餐,吃多少打多少”“杜绝浪费,不剩菜不剩饭”等宣传标语。

“每天都有五六个文明劝导员在食堂,提醒大家吃多少取多少,不要浪费粮食,同时,对一些浪费现象进行提醒和劝导。”正安县机关后勤服务中心主任王朝杰说,食堂各个区域悬挂着节约标语,摆放提示牌、倡议书等,全面宣传倡导“光盘行动”,杜绝浪费。

在正安,舌尖上的浪费现象已经逐渐减少,“按量点菜”的观念开始树立,“光盘行动勤俭节约、杜绝舌尖上的浪费”正在成为一种社会“新食尚”。

“有时候看饭菜好吃,没控制住取餐的量,就会造成浪费。现在取餐就按量取食,吃多少打多少,保证自己能够吃完。”说完,郑传声乐呵呵地向记者展示自己的“光盘行动”。

另一旁就餐的骆隐兴听了后,接过话茬:“光盘行动已经形成了一种良好的文化氛围,时时刻刻影响着我们。孩子看到掉落在饭桌上的饭菜,都会说,老师教导要节约粮食,不能浪费,孩子还给我们背诵‘谁知盘中餐,粒粒皆辛苦’,让我们体谅农民伯伯耕种的艰辛。”

员工们陆续结束用餐,记者看到,餐盘中多是一些菜汤和葱姜之类的调味品,并没有什么剩菜。

据机关食堂负责人刘永信介绍,食堂一次可容纳人就餐,每日早、午餐用餐人数大概有余人。自光盘行动开展以来,从食堂采购、加菜频率和厨余回收等方面看,“厉行节约,杜绝餐饮浪费”的效果十分明显。

近来,就餐人数虽增加了百余人,但是在食材采购数量上,与以往相比,相差并不大。

刘永信说:“光从加菜的频率和数量上就可以看出,大家都比较自觉,按需取餐,多次少取。以前,厨余回收大概在50公斤左右,饭菜倒得也多,但现在回收的多数都是水果皮、骨头等厨余垃圾。”

“每一粒粮食都来之不易,吃完了再去打点都可以,不能浪费。”在食堂用餐的梁艳说,节约是一种美德,是一种品质,也是一种责任,我们每个人都应该积极行动起来。

贵州日报当代融媒体记者杨伦丽

编辑娄勤丽

编审陈富强唐正平

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