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天热别再煎炒炖煮了,教你几道适合夏天吃的 [复制链接]

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太热了,请不要炒煮,我教你几个适合夏天吃的健康蒸菜,简单方便,一上桌就被抢走了,没有油烟更健康,请快点收藏。

原料:鲇鱼米粉辣椒

将生姜末、盐、高级白酒加入鲶鱼块中,均匀搅拌,加入米粉充分搅拌后腌制,加入红辣椒,充分搅拌,将搅拌好的米粉鲇鱼块放入盘子里,在表面撒上红辣椒盖上保鲜膜,放入蒸笼蒸25分钟左右。

原料:竹笋和培根

制作:冬天的竹笋切片放入加盐的冷水锅中煮5分钟左右,去除冬天竹笋的涩味,将竹笋的一部分铺在盘子底部,将另一个竹笋和培根隔开放在竹笋上,把竹笋和培根放进蒸笼里,用大火蒸15分钟就可以了。

原料:肉馅榨菜玉米鸡蛋

制作:肉末加入盐、姜末、淀粉和少许料酒,加入一个鸡蛋,沿一个方向搅拌用力;加入玉米和榨菜丁,充分搅拌,加入少量的水,沿着刚才的方向搅拌,在碗底涂上油,将搅拌好的榨菜和玉米的肉馅放入碗中,盖上保鲜膜,锅里的水烧开后放在上面蒸15分钟左右,蒸好后在表面撒上小葱。

原料:秋葵和虾皮

在鸡蛋里加入少许盐,加入1勺甜料酒,撒上,加入1.5倍左右的水,均匀搅拌,过滤蛋液,在碗里加入虾皮和秋葵,注入蛋液,给碗盖上保鲜膜,把锅里的水烧开,把蒸鸡蛋放进锅里蒸8~10分钟左右,然后在蒸好的表面浇上蒸鱼的纳豆油和芝麻油就可以了。

原料:龙利鱼金针菇香辣豆纳豆味增

制作:龙利鱼切成条,加入姜丝、盐、淀粉和料酒,均匀混合;加上纳豆酱,均匀腌制5分钟,香菇在盘子底部铺平,撒上少许盐,将腌制的龙利鱼铺在香菇上,盖上保鲜膜,把锅里的水烧开,然后放进蒸笼里用大火蒸8分钟就可以了。

原料:培根干香辛料纳豆酱

香干斜着切成薄片,整齐地放在盘子底部,往晒干的表面撒点儿盐,把沙丁鱼切碎,整齐地摆在香喷喷的干货上,在沙丁鱼块上适量撒上大蒜粉和香辛料的纳豆味增,放入热水锅中用大火蒸10分钟。

原料:南瓜和枣的糯米和砂糖的桂花

做法:将南瓜皮剥掉切成薄片,在盘子底部铺平,加入少许糯米粉混合在面团中除去枣中间的核,拿出小圆糯米粉埋在枣中央,将枣放在南瓜表面,烧开锅里的水,把枣和南瓜放入锅里蒸10分钟左右,蒸后浇上肉桂。

原料:鸡腿芋香辣豆纳豆酱

鸡腿肉去骨后切成小块,加入盐、姜末、料酒和香辛料纳豆酱,拌好后腌制;在芋头上加入适量的盐和香辛料的纳豆味增,均匀混合后,将各个芋头铺在底部,将鸡腿肉放在芋头上,盖上锅盖,放入蒸笼蒸15分钟左右,蒸后撒上小葱。

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