北京哪家皮肤科医院好 https://yyk.familydoctor.com.cn/2831/schedule_100358_1/年以来，宿迁市陆续发布《宿迁文明20条》《人情新风“宿9条”》等文明公约，号召市民文明就餐，杜绝餐桌上的浪费。随着这些文明公约不断深入人心，宿迁市餐饮浪费现象大幅减少，“舌尖上的节俭”蔚然成风，餐桌文明已经成为宿迁的一道风景。
早餐高峰，浪费现象鲜有发生
8月8日上午7时许，正处于早餐用餐高峰。笔者来到市区太湖东路，发现附近的数家早餐店的墙上均张贴着“少点少食，够吃就好”“光盘行动，全民倡导”宣传标牌，部分早餐店的餐桌上还摆放了“光盘行动”提示牌。
“一笼包子、一碗汤，都是吃完了才走，不会浪费。”在一家早餐店，刚用完餐的市民陈先生说。
在一家早餐店的收银台前，早餐店收银员王女士正娴熟地将食客吃剩的饭菜打包。她告诉笔者：“现在绝大部分顾客都已经养成了吃不完打包带走的习惯，我们店里的打包盒每天都要消耗掉很多。”
晌午就餐，点餐以适度为宜
8月8日11时许，在市区西湖路附近的一家火锅店里，陆续有消费者前来就餐。
“如果只有三人就餐，菜品应该已经足够了，不够吃您可以再点。”笔者发现火锅店的服务员都会提醒消费者适量点餐。
该火锅店的负责人王先生介绍，引导消费者适量点餐，是店内的管理培训内容之一。“点餐时，服务员会在询问就餐人数后，提醒消费者点餐要适量。”王先生说，为了给用餐人数少的消费者提供更多的选择，火锅店的菜品规格都会分为“大份”和“小份”。
“我们每天采购的菜品数量都是由厨房人员统计，在当天晚上将所需菜品数据告知供应商，第二天由供应商送货上门，因为我们的菜品当天必须清完，所以为了避免浪费，厨房人员在统计菜品时，会根据营业的情况，尽量少报。”火锅店的相关负责人王先生介绍。
同样，中午，在市区宝龙城市广场步行街，不少市民前来就餐。笔者走访发现，几乎每一家店内都张贴着提倡勤俭节约的宣传标语。在一家面食店内，不少市民在此候餐，在自助调料区，同样张贴着“勤拿少取，拒绝浪费”的字样。
“小菜少拿点，吃完再拿。”在自助调料区，一位食客这样告诉孩子。“大家基本上都能将主食吃完，如果吃不完，他们也会打包带走。”店内工作人员说道。经过一段时间观察，笔者发现市民基本都能将面条食用得干干净净，只留部分面汤。
夜间聚餐，吃不了“兜”着走
当日晚上9时许，在宿迁国际饭店，不少食客正在将饭后剩余的食物进行打包，在一旁协助的宿迁国际饭店工作人员表示，饭店一直以来都为食客们免费提供打包服务。
“为了避免造成浪费，我们要求工作人员在客人点餐前先进行判断，向客量较少的‘散客’推荐饭店的‘半道菜’，即价格和菜量均折半的菜品，现在大家都以光盘为荣，以剩菜为耻，这样的做法也受到了不少消费者的认可。”宿迁国际饭店餐饮部经理王小庆表示，作为餐饮行业从业者，在承办宴席方面，自己也切身感受到，相较往常，现在宴席中铺张浪费的现象越来越少，勤俭节约的好风气传播开了，大部分人都能真正践行《人情新风“宿9条”》中第3条的“请客要适度，宴席不铺张”。
据悉，年以来，宿迁市制定出台《人情新风“宿9条”》《宿迁市制止餐饮浪费行业行为指引（试行）》，倡导群众遇事不铺张、宴请不浪费，请客不讲排场、不讲阔气。开展“节俭养德光盘行动”、“人情新风示范酒店”创建等活动，鼓励餐饮单位推出“平价菜单”、提供“小份菜”“特价菜”，倡导顾客“适量点餐、剩菜打包”。在全市餐饮场所设置“温馨提示”标识标牌30余万份，通过媒体和户外公益广告加强宣传，“厉行节约、反对浪费”的社会风尚已经成为宿迁的主流，文明、节俭用餐的氛围已然浓厚。（颜靖尧朱婉菁杜冰妍）
